苏州阳澄湖旅游,寻找正宗大闸蟹的地方 -饮食资讯 -爱味客
当前位置: 爱味客首页 >  饮食资讯 >  正文 > 

苏州阳澄湖旅游,寻找正宗大闸蟹的地方

更多巴西精品咖啡有望飘香中国

精彩看点:

苏州阳澄湖旅游,寻找正宗大闸蟹的地方出生于南方的我,从小就爱吃螃蟹,平时吃的是海蟹,觉得也是很不错了,但吃了阳澄湖大闸蟹以后,感觉真是味中精品,棒极了。那诱人的...

苏州阳澄湖旅游,寻找正宗大闸蟹的地方

出生于南方的我,从小就爱吃螃蟹,平时吃的是海蟹,觉得也是很不错了,但吃了阳澄湖大闸蟹以后,感觉真是味中精品,棒极了。那诱人的香味,唇齿间转动的鲜味,让每一位钟爱大闸蟹的朋友无法自拔。

苏州阳澄湖旅游,寻找正宗大闸蟹的地方

据说有位多年吃蟹的民国老先生,将蟹分为四等二级,一等湖蟹,二级江蟹,三级河蟹,四等沟蟹,五等溪蟹,六等海蟹(当然现在海蟹也有好的,品质超群可列四级),而所有螃蟹之中,阳澄湖的大闸蟹则是排在一等一级之首的。

围绕阳澄湖周边有许多经营大闸蟹的店铺及宾馆楼,蟹庄,农家乐,而要问阳澄湖的大闸蟹哪里好,自然是阳澄湖中心“阳澄湖莲花岛”,自从莲花岛修建了码头,每年秋天大闸蟹上市的日子,南来北往的吃蟹客涌进莲花岛,码头上一度车流不断,节假日更是车满为患,莲花岛上到处飘散“”大闸蟹“”的鲜美味道,令人流连忘返,回味无穷。

苏州阳澄湖旅游,寻找正宗大闸蟹的地方

当地有名的莲花岛顾记蟹庄就落座于此,沿河而建的农家乐蟹庄,装修典雅大方,干净整洁,掌柜为参与第一批阳澄湖承包水养蟹的岛上居民,几十年来的风风雨雨掌握了足够的经验,蟹庄所用大闸蟹更是精挑细捡,选用个大体肥,青背白肚,强壮凶猛之蟹。

我们选择了客人比较少的周一光顾阳澄湖莲花岛,午餐的时候当满满的一大盆清蒸阳澄湖大闸蟹端上餐桌,光那股香味已然诱惑了我们,掰开蟹盖,那蟹膏上流淌的蟹黄,一口下去真是回味无穷,只能用“好吃”形容最为恰当。

苏州阳澄湖旅游,寻找正宗大闸蟹的地方

午后,因为我们要见识一下阳澄湖大闸蟹的养殖场,正好赶上莲花岛顾记蟹庄老板去喂食,一大堆切碎的带鱼放在船舱中,混合了一些玉米,原来阳澄湖大闸蟹吃这么好,难怪品质杠杠的。

苏州阳澄湖旅游,寻找正宗大闸蟹的地方

喂完食物后,老板拉了一个地笼网,随意从网中抓起一只大闸蟹,它就已经马上举起钳子开始挣扎,所以阳澄湖大闸蟹的新鲜程度可想而知啦。不知不觉中,时间也临近日落,在夕阳的照耀下阳澄湖变得波光粼粼。我们之所以能吃到这里出产的顶级大闸蟹,是这里数千养蟹人的日夜劳作,我们要感恩天地的馈赠,也更要感恩养蟹人的匠心。

[责任编辑:常军平]