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肉松蛋黄酥的做法

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怎么做肉松蛋黄酥好吃?学做肉松蛋黄酥需要哪些食材?y圆子y老师为您提供肉松蛋黄酥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉松蛋黄酥。工艺:烤,难度:中级掌...

怎么做肉松蛋黄酥好吃?学做肉松蛋黄酥需要哪些食材?y圆子y老师为您提供肉松蛋黄酥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉松蛋黄酥。

工艺:烤,难度:中级掌勺,人数:未知,口味:其它口味:,准备时间:30分钟,烹饪时间:

做肉松蛋黄酥所需食材:

主料:咸蛋黄10个,低粉78克,猪油35克,玉米油少许

辅料:中粉95克,糖粉10克,盐1克,猪油30克,奶粉10克,水50克,黑芝麻少许,蛋黄液1个,肉松100克,沙拉酱60克

教您肉松蛋黄酥的家常做法,肉松蛋黄酥怎么做好吃

1.将蛋黄先入油中浸泡一天

肉松蛋黄酥

2.码入烤盘,180度,8分钟。(只用了十个蛋黄)

肉松蛋黄酥

3.烤蛋黄的时候可以制作皮的部分,水油皮,油酥准备好,松弛半小时。

肉松蛋黄酥

4.肉松 110g 沙拉酱 60g 搅拌均匀,这里的沙拉酱可以根据实际情况,自己调节

肉松蛋黄酥

5.将蛋黄用肉松团住,一个圆球,重量在30g左右

肉松蛋黄酥

6.松弛好的水油皮和油酥分别分成十份

肉松蛋黄酥

7.水油皮包裹住油酥,松弛十分钟(盖保鲜膜)

肉松蛋黄酥

8.松弛好的面团擀长条

肉松蛋黄酥

9.卷起,盖保鲜膜松弛十分钟

肉松蛋黄酥

10.重复一次,继续松弛十分钟

肉松蛋黄酥

11.取一个面团对折,按扁,擀皮

肉松蛋黄酥

12.包裹住馅料,包包子一样收口

[责任编辑:常军平]