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烤鸡肾的做法

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精彩看点:

怎么做烤鸡肾好吃?需要哪些食材?「雅雅杨小厨」老师为您提供烤鸡肾的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味烤鸡肾。烤鸡肾做烤鸡肾所需食材:鸡肾500克,蚝油2...

怎么做烤鸡肾好吃?需要哪些食材?「雅雅杨小厨」老师为您提供烤鸡肾的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味烤鸡肾。

烤鸡肾

做烤鸡肾所需食材:

鸡肾500克,蚝油2勺,生抽2勺,姜适量,花椒适量,盐少许,孜然粉适量,辣椒粉适量,洗鸡肾材料:玉米淀粉适量,洗鸡肾材料:盐适量

烤鸡肾的做法步骤:

烤鸡肾的做法图解1

步骤1:先将鸡胗上的油都去掉,洗干净,肠子上的黏液需要用刀刮一刮,接着用盐和玉米淀粉直接倒在鸡胗上抓搓2分钟,抓洗一次之后就不会有异味了

烤鸡肾的做法图解2

步骤2:冲洗至水变清澈

烤鸡肾的做法图解3

步骤3:将洗好的鸡肾一切为四,这个厚度就好,不能切太薄,切好放在碗中备用,接着将需要用到的调料都准备好

烤鸡肾的做法图解4

步骤4:锅中加水,放入姜片和花椒,冷水将鸡肾一起倒入锅中,中小火煮开

烤鸡肾的做法图解5

步骤5:煮至鸡肾变色,水面都是浮沫的状态就可以离火

烤鸡肾的做法图解6

步骤6:鸡肾用冷水再次清洗去浮沫,冲洗干净之后沥干水分

烤鸡肾的做法图解7

步骤7:沥干水分的鸡肾倒入料理碗中,将盐,生抽,蚝油,还有少许孜然粉

烤鸡肾的做法图解8

步骤8:搅拌均匀腌制一会

烤鸡肾的做法图解9

步骤9:接着将剩下的孜然粉和辣椒粉混合在一起,用一半的量先铺在烤盘上

烤鸡肾的做法图解10

步骤10:这样可以省去翻面的步骤,,接着将腌制好的鸡肾捞出平铺在烤盘上,最后所剩的孜然粉和辣椒粉一起撒在鸡肾表面

烤鸡肾的做法图解11

步骤11:送进烤箱上下火170度烤20分钟即可

烤鸡肾的做法图解12

步骤12:成品图

烤鸡肾的做法图解13

步骤13:成品图

烤鸡肾的做法图解14

步骤14:成品图

烤鸡肾的做法图解15

步骤15:成品图

温馨提示:

1.洗鸡肾的水如果还会混淆,那么就需要再次用盐和玉米淀粉再搓多两分钟,然后依然用水冲洗干净2.鸡肾不可切得太薄,烤的时候会回缩

[责任编辑:常军平]