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莲藕雪梨筒骨汤的做法

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精彩看点:

怎么做莲藕雪梨筒骨汤好吃?需要哪些食材?「蜜桃厨房」老师为您提供莲藕雪梨筒骨汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味莲藕雪梨筒骨汤。白净滚圆的莲藕、小...

怎么做莲藕雪梨筒骨汤好吃?需要哪些食材?「蜜桃厨房」老师为您提供莲藕雪梨筒骨汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味莲藕雪梨筒骨汤。

白净滚圆的莲藕、小巧玲珑的雪梨以及肉质饱满的筒骨,在锅中咕噜噜地开起了歌舞会,那愉悦的气氛,连汤汁都受到感染,变得十分的清甜。而且,这汤还格外滋补,能够清热降火、润肺除燥。正逢天干物燥的秋季,最适合煮一道来清清火气了~

做莲藕雪梨筒骨汤所需食材:

筒骨1个,雪梨2个,莲藕1个,清水适量,料酒少许,盐少许

莲藕雪梨筒骨汤的做法步骤:

莲藕雪梨筒骨汤的做法图解1

步骤1:雪梨洗净,切块;莲藕去皮、洗净、切块

莲藕雪梨筒骨汤的做法图解2

步骤2:筒骨切大块,洗净血水,放入锅中焯水,加少许料酒去腥,捞出备用

莲藕雪梨筒骨汤的做法图解3

步骤3:将焯好水的筒骨、切好的雪梨、莲藕块一同倒入煲里,盖上盖子,炖2个半小时左右

莲藕雪梨筒骨汤的做法图解4

步骤4:出锅前加入少许盐调味即可

莲藕雪梨筒骨汤的做法图解5

步骤5:噔噔!鲜甜的莲藕雪梨筒骨汤煲好了,开喝!

莲藕雪梨筒骨汤的做法图解6

步骤6:经过炖煮,筒骨的骨和肉用筷子就能轻易将其分离。吃在嘴里,肉质细嫩、软烂,越嚼越香,渗到里面的汤汁,也随着咀嚼,一点点溢出,鲜甜无比。

温馨提示:

1.煲骨头汤,一定要在汤煲好时才加盐调味,否则会会影响汤的质量与口感。2.在熬汤的过程中一定不能加水,尤其不要加冷水,否则会导致蛋白质变性,锅中受热不均,煲好的汤不浓也不香。

[责任编辑:常军平]