茄汁大虾的做法 -特色家常 -爱味客
当前位置: 爱味客首页 >  特色家常 >  正文 > 

茄汁大虾的做法

更多巴西精品咖啡有望飘香中国

精彩看点:

怎么做茄汁大虾好吃?需要哪些食材?「个性胜过姿色」老师为您提供茄汁大虾的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味茄汁大虾。秋老虎还在继续,很多亲们对吃饭的热...

怎么做茄汁大虾好吃?需要哪些食材?「个性胜过姿色」老师为您提供茄汁大虾的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味茄汁大虾。

秋老虎还在继续,很多亲们对吃饭的热情并不是太高,刚吃几口饭就说不想吃了,这个时候酸甜开胃的菜是一定要备上的。夏天是吃虾的旺季,新鲜的大虾搭配上番茄和大蒜,绝对让他们连壳都不放过,对你赞不绝口哦~我是一直对虾没有啥抵抗力的,各种做法的虾我都爱吃。基围虾剥起来更容易不说,而且个头大、肉也多,吃起来超满足。茄汁酸甜,虾肉鲜嫩,两者结合的味道简直不要太赞!如果锅里还有多余的酱汁,那一定不能浪费,倒一碗白饭或面条拌在其中,绝对秒杀一切拌饭酱。

做茄汁大虾所需食材:

大虾400克,番茄1个,番茄酱1勺,

茄汁大虾的做法步骤:

茄汁大虾的做法图解1

步骤1:大虾洗净,剪去虾须、去除虾线,用料酒、姜片腌制10分钟

茄汁大虾的做法图解2

步骤2:西红柿洗净切丁

茄汁大虾的做法图解3

步骤3:把虾的两面沾上红薯淀粉,放入锅里

茄汁大虾的做法图解4

步骤4:放入虾煎炸至皮酥脆,两面变红色后盛出

茄汁大虾的做法图解5

步骤5:冷锅热油,蒜末爆香,倒入西红柿丁

茄汁大虾的做法图解6

步骤6:中火翻炒,变成泥状,倒入1勺番茄酱翻炒均匀

茄汁大虾的做法图解7

步骤7:把虾放入翻炒片刻,再倒入4克盐、3克糖调味

茄汁大虾的做法图解8

步骤8:这道菜很快手,可以事先把虾过油准备好,等要用餐的时候现炒都是来得及的

茄汁大虾的做法图解9

步骤9:这道茄汁虾,酸甜开胃,老少皆宜,做法也特别简单

茄汁大虾的做法图解10

步骤10:虾含有丰富的蛋白质,对小朋友的发育尤其的好,这道茄汁大虾,酸酸甜甜,很受欢迎

茄汁大虾的做法图解11

步骤11:咬一口唇齿留香,酸酸甜甜,好吃到停不下来!

温馨提示:

1.去除虾线小技巧:在虾背的第二节牙签插入挑出虾线又快又方便2.虾本身就很鲜,也可以不加盐哦。全程不要用大火,不然很容易糊。3.去虾线和开虾背虽然有点麻烦,但是这样口感会更好,刀工不好可以用剪刀剪开。4.如果想让虾壳更脆,可以多倒些油,将虾炸两遍,这样口感会更好。5.腌制大虾的时候放入小苏打,这样可以让虾皮更脆,但切记小苏打不要放多了,只放3克就够了,放多了虾会变苦的6.该菜最好趁热吃,刚出锅时很香脆;

[责任编辑:常军平]