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蜜汁照烧鸡腿饭的做法

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怎么做蜜汁照烧鸡腿饭好吃?需要哪些食材?「随随鱼」老师为您提供蜜汁照烧鸡腿饭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蜜汁照烧鸡腿饭。有肉肉有蔬菜,不需要...

怎么做蜜汁照烧鸡腿饭好吃?需要哪些食材?「随随鱼」老师为您提供蜜汁照烧鸡腿饭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蜜汁照烧鸡腿饭。

有肉肉有蔬菜,不需要花费太多时间,就能完成的一份饭哦~

做蜜汁照烧鸡腿饭所需食材:

鸡腿4个,大蒜1瓣,京葱一小段,蜂蜜两勺,生抽两勺,料酒两勺,蚝油两勺,老抽一勺

蜜汁照烧鸡腿饭的做法步骤:

蜜汁照烧鸡腿饭的做法图解1

步骤1:鸡腿冲洗干净

蜜汁照烧鸡腿饭的做法图解2

步骤2:用刀在鸡腿根部划一圈

蜜汁照烧鸡腿饭的做法图解3

步骤3:用刀在鸡腿上竖切一刀,并慢慢将肉与骨分离

蜜汁照烧鸡腿饭的做法图解4

步骤4:分离后的鸡腿肉,去掉多余的皮

蜜汁照烧鸡腿饭的做法图解5

步骤5:翻面,横着切一刀,不要切断,备用

蜜汁照烧鸡腿饭的做法图解6

步骤6:蒜和京葱洗干净,压成蓉

蜜汁照烧鸡腿饭的做法图解7

步骤7:加入所有的调料,搅拌混合均匀

蜜汁照烧鸡腿饭的做法图解8

步骤8:将调好的料汁倒入剔骨的鸡腿肉中

蜜汁照烧鸡腿饭的做法图解9

步骤9:用手抓捏均匀,冷藏腌渍半小时~一小时

蜜汁照烧鸡腿饭的做法图解10

步骤10:鸡腿腌渍的时候可以煮饭,焯蔬菜。锅里加适量的水,煮开后放入适量的盐和油,加入洗好的蔬菜,煮开后转小火一分半钟捞出就可以了

蜜汁照烧鸡腿饭的做法图解11

步骤11:热锅,加一丢丢油,把腌好的鸡腿带皮的一面朝下放进去,煎一会,一分钟后翻面继续煎一会,然后把料汁倒进锅里,大火煮开后转小火再煮几分钟,略收汁即可。

蜜汁照烧鸡腿饭的做法图解12

步骤12:做好的照烧鸡腿切块,码在米饭上,加入蔬菜,撒点芝麻,最后淋上美美的酱汁,开动吧

温馨提示:

1、鸡腿剔骨的时候沿着骨头慢慢剥离。2、剔下的腿肉横着切一刀,目的是防止煎煮的时候鸡腿回缩。切的时候不要用力过猛哦。3、腌制的时间如果时间充裕最好一小时以上,能更好的入味,时间比较紧的话,半小时也可以。4、搭配的蔬菜可以按自己喜好。5、鸡腿可以放锅里煎,也可以扔烤箱直接烤熟,but会少美美的淋饭酱汁哦。

[责任编辑:常军平]