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啤酒炖脊骨的做法

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精彩看点:

怎么做啤酒炖脊骨好吃?需要哪些食材?「meggy跳舞的苹果」老师为您提供啤酒炖脊骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味啤酒炖脊骨。做啤酒炖脊骨所需食材:猪...

怎么做啤酒炖脊骨好吃?需要哪些食材?「meggy跳舞的苹果」老师为您提供啤酒炖脊骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味啤酒炖脊骨。

做啤酒炖脊骨所需食材:

猪脊骨1000克,啤酒1听,清水适量,八角2颗,花椒1撮,大葱1棵,姜1块,桂皮1块,香叶2片,大蒜数瓣,盐适量,酱油酱油

啤酒炖脊骨的做法步骤:

啤酒炖脊骨的做法图解1

步骤1:猪脊骨焯水,去掉浮沫,捞出;

啤酒炖脊骨的做法图解2

步骤2:香料准备好,喜欢辣的放几个干红辣椒更开胃;啤酒就用普通的,黑啤酒虽然味道醇,但会有些微苦,如果能接受,也可以噢;

啤酒炖脊骨的做法图解3

步骤3:将香料入水锅中,煮开,充分释放味道;

啤酒炖脊骨的做法图解4

步骤4:将脊骨入开水锅中,再将啤酒倒入;

啤酒炖脊骨的做法图解5

步骤5:盖盖子,小火焖炖;

啤酒炖脊骨的做法图解6

步骤6:待肉厚的地方能用筷子轻易扎透,可以根据口味撒盐、倒适量酱油;

啤酒炖脊骨的做法图解7

步骤7:盖盖子再继续焖炖15-20分钟左右,略微收一收汁,出锅。

啤酒炖脊骨的做法图解8

步骤8:啤酒炖脊骨,香嫩入味,比排骨都好吃!

温馨提示:

1.猪脊髓焯水,去掉多余的血沫,吃起来更健康更清爽;2.调味料可以随口味来调整;3.盐和酱油不要过早放,会使蛋白质收缩不易烂,出锅前20分钟左右再放比较好。

[责任编辑:常军平]