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红枣红糖全麦面包的做法

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精彩看点:

怎么做红枣红糖全麦面包好吃?需要哪些食材?「Sun_麦麦醬」老师为您提供红枣红糖全麦面包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红枣红糖全麦面包。做红枣红糖...

怎么做红枣红糖全麦面包好吃?需要哪些食材?「Sun_麦麦醬」老师为您提供红枣红糖全麦面包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红枣红糖全麦面包。

做红枣红糖全麦面包所需食材:

大红枣3颗,牛奶80g,鸡蛋1个,红糖18g,高粉60g,全麦粉150g,酵母3g,黄油15g

红枣红糖全麦面包的做法步骤:

红枣红糖全麦面包的做法图解1

步骤1:3颗大红枣洗净去核,切成碎块

红枣红糖全麦面包的做法图解2

步骤2:除黄油外所有原料投入面包桶内,和面15分钟

红枣红糖全麦面包的做法图解3

步骤3:加15g室温软化的黄油,继续和面15分钟

红枣红糖全麦面包的做法图解4

步骤4:启动面包机发酵程序,进行第一次发酵(50分钟)

红枣红糖全麦面包的做法图解5

步骤5:面团发酵后取出排气,分成2份,揉圆,盖保鲜膜松弛15分钟

红枣红糖全麦面包的做法图解6

步骤6:松弛后的面团再次揉圆,放入铺油布的烤盘中

红枣红糖全麦面包的做法图解7

步骤7:烤箱进行第二次发酵(烤箱不插电,放一碗开水,约55分钟),发酵至原体积2倍大

红枣红糖全麦面包的做法图解8

步骤8:表面撒一层薄薄的面包粉

红枣红糖全麦面包的做法图解9

步骤9:用锋利的小刀在中心划出十字纹路,烤箱上下火,中层,上火165°,下火180°,20分钟

红枣红糖全麦面包的做法图解10

步骤10:红枣红糖全麦面包

[责任编辑:常军平]