怎么做虾仁玉米馄饨好吃?需要哪些食材?「爱吃ic」老师为您提供虾仁玉米馄饨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味虾仁玉米馄饨。
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小时候总在街边支起小摊位吃一碗热乎乎的馄饨。
长大后只能在各式各样精致的店面点上一碗馄饨。
我以为我吃的是回忆,其实我忘掉的味道才是回忆。
做虾仁玉米馄饨所需食材:
五花肉400g,基围虾四只,甜玉米三分之一,葱三分之一,花椒十粒,馄饨皮50张,盐一勺,生抽一勺,老抽半勺,蚝油一勺,虾皮10g,紫菜5克,胡椒粉半勺,香菜一小把
虾仁玉米馄饨的做法步骤:
步骤1:准备好馄饨皮,我是买了四块钱的,可以包五十个左右。猪肉馅+虾大概是500g。玉米三分之一,葱三分之一。花椒适量,
步骤2:调料倒进猪肉馅中拌均;葱切碎;花椒泡热水十分钟;玉米分粒,虾去壳去虾线用刀背剁碎。
步骤3:配料依次倒进肉馅里,搅拌均匀;花椒水分次适量倒进馅中,我是三勺搅拌一次,顺时针,大概倒三四次就差不多了,把馅顺时针搅上劲。
步骤4:采用的是元宝形状的包法,如果喜欢的人多可以后期再上传包馄饨方法。其实包馄饨很多种包法,看个人喜好。
步骤5:热水煮十分钟,虾皮、紫菜、香菜、胡椒粉、盐、提前放进碗中,馄饨盛出来后搅拌一下就可以吃啦。
步骤6:配上自己喜欢的凉菜水果,我配的是自己做的柠檬腌鸡爪和葡萄青提。一顿美美的早餐就做好啦,超级喜欢小时候街边的馄饨,所以自己来试着做一下,吃不了的可以冻到冰箱,下次拿出来煮还是同样的味道哦。
温馨提示:
1.花椒粒不要进入到馅中2.玉米如果太老的话记得焯水3.因为有玉米所以不要包太大,容易破4.碗中放调料的话记得少量多次,否则会一次加太多会咸喔5.如果冻起来的话馅最好咸一点点,这样下次吃的时候才正好