怎么做超级柔软汉堡包胚好吃?需要哪些食材?「陈c二姐」老师为您提供超级柔软汉堡包胚的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味超级柔软汉堡包胚。
平时喜欢做汉堡包胚放在冰箱里,想吃的时候叮一下,煎个鸡蛋、加上早餐肉,就成了超级好吃的汉堡包胚了。
做超级柔软汉堡包胚所需食材:
软欧粉250,砂糖35克,盐3克,鸡蛋1个面团30克、剩下刷面,酵母3克,水100克,黄油25克,
超级柔软汉堡包胚的做法步骤:
步骤1:现将所有材料出黄油外,放入厨师桶中揉,揉到扩展阶段,加入黄油。
步骤2:揉出坚挺的膜。
步骤3:在28度、湿度75%的环境中进行第一次发酵至两倍大。
步骤4:分割成五份。在温度32,湿度75%的环境下进行第二次发酵。
步骤5:发酵至两倍大的时候,刷上蛋液、撒上芝麻。
步骤6:送入预热好的烤箱中,165度,烤25分钟。
步骤7:做好的面包胚,可以直接食用,也可以做成汉堡包,很百搭的。
温馨提示:
1.水量要预留;2.烘烤时间温度仅供参考,要根据自己烤箱实际温度进行,