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焦糖布丁烧的做法

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怎么做焦糖布丁烧好吃?需要哪些食材?「张竹本」老师为您提供焦糖布丁烧的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味焦糖布丁烧。层层美味的焦糖布丁烧,焦糖甜中微...

怎么做焦糖布丁烧好吃?需要哪些食材?「张竹本」老师为您提供焦糖布丁烧的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味焦糖布丁烧。

层层美味的焦糖布丁烧,焦糖甜中微苦,布丁爽滑Q弹,戚风柔软温润据说这是日本街头的网红美食,看起来步骤很多,其实做起来非常简单,自己在家也能完成的网红美食。配方可以做4个学厨迷你椭圆乳酪模具

做焦糖布丁烧所需食材:

焦糖层,清水50克,细砂糖120克,布丁层,鸡蛋2个,牛奶50克,淡奶油100克,炼乳50克,蛋糕层,鸡蛋2个,玉米油30克,牛奶30克,细砂糖20克,低筋面粉50克

焦糖布丁烧的做法步骤:

焦糖布丁烧的做法图解1

步骤1:1细砂糖加入清水,中火加热至棕色

焦糖布丁烧的做法图解2

步骤2:2趁热倒入模具中

焦糖布丁烧的做法图解3

步骤3:3鸡蛋打散,依次加入牛奶淡奶油炼乳,过筛3次去除大气泡

焦糖布丁烧的做法图解4

步骤4:4布丁液倒入模具

焦糖布丁烧的做法图解5

步骤5:5烤箱上下火160度预热。分离蛋清蛋黄。蛋黄里加入牛奶玉米油,搅拌均匀

焦糖布丁烧的做法图解6

步骤6:6低筋面粉过筛加入,搅拌至无粉

焦糖布丁烧的做法图解7

步骤7:7蛋清打发至小尖勾

焦糖布丁烧的做法图解8

步骤8:8蛋清加入蛋黄糊,翻拌均匀

焦糖布丁烧的做法图解9

步骤9:9蛋糕糊倒入裱花袋

焦糖布丁烧的做法图解10

步骤10:10蛋糕糊挤入模具

焦糖布丁烧的做法图解11

步骤11:11用抹刀抹平蛋糕表面

焦糖布丁烧的做法图解12

步骤12:12放入烤箱中下层,用水浴法,160度烤50分钟,烤至蛋糕表面金黄色即可

焦糖布丁烧的做法图解13

步骤13:成品图

焦糖布丁烧的做法图解14

步骤14:成品图

焦糖布丁烧的做法图解15

步骤15:成品图

焦糖布丁烧的做法图解16

步骤16:成品图

[责任编辑:常军平]