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酸奶金钱卷面包的做法

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怎么做酸奶金钱卷面包好吃?需要哪些食材?「土豆丝卷饼」老师为您提供酸奶金钱卷面包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸奶金钱卷面包。每周的周日都会抽...

怎么做酸奶金钱卷面包好吃?需要哪些食材?「土豆丝卷饼」老师为您提供酸奶金钱卷面包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸奶金钱卷面包。

每周的周日都会抽时间做面包,这样周一的早餐就搞定了,起床后,一杯牛奶,几块面包,加个煮蛋,水果。这样就完美了。这个周日做的是胡萝卜酸奶金钱卷面包,小面包卷各个宣软可爱。最主要的是好吃哦。

做酸奶金钱卷面包所需食材:

高筋面粉500克,全蛋液58克,老酸奶55克,胡萝卜汁200克,细砂糖60克,奶粉20克,玉米油30克,盐6克,酵母5克,

酸奶金钱卷面包的做法步骤:

酸奶金钱卷面包的做法图解1

步骤1:胡萝卜提前蒸熟,在加入2倍的水量搅打成细腻的汁状。

酸奶金钱卷面包的做法图解2

步骤2:面包桶内放入胡萝卜汁,鸡蛋,老酸奶,盐,糖。

酸奶金钱卷面包的做法图解3

步骤3:筛入面粉,放入奶粉和酵母。

酸奶金钱卷面包的做法图解4

步骤4:启动面包机的发面程序,90分钟后面发好。

酸奶金钱卷面包的做法图解5

步骤5:发好的面团揉匀排气,松弛10分钟。

酸奶金钱卷面包的做法图解6

步骤6:把面团分成均匀的18份,滚圆。

酸奶金钱卷面包的做法图解7

步骤7:每一份先擀成约8厘米宽的长条状。

酸奶金钱卷面包的做法图解8

步骤8:在卷起后中间一分为二。

酸奶金钱卷面包的做法图解9

步骤9:切口向下,都摆放在烤盘上,盖好,二次发酵。

酸奶金钱卷面包的做法图解10

步骤10:二次发酵两倍大。

酸奶金钱卷面包的做法图解11

步骤11:烤箱预热180度,烤盘放中层,上下火,烘烤20分钟,不想上色后及时加盖锡纸。

酸奶金钱卷面包的做法图解12

步骤12:出锅后微晾3分钟,刷上蜂蜜水,蜂蜜水是蜂蜜和水2;1的比例调的。

酸奶金钱卷面包的做法图解13

步骤13:我没想让上色,所以5分钟后就盖上了锡纸。非常好吃又好看的金钱卷面包。

温馨提示:

如果不想让面包上色,烘烤5分钟就加盖锡纸。蜂蜜水是蜂蜜和水用2:1的比例调的。烤箱时间根据自家烤箱性能设定

[责任编辑:常军平]