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鲜肉粽的做法

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精彩看点:

怎么做鲜肉粽好吃?需要哪些食材?「蓝洛凌」老师为您提供鲜肉粽的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鲜肉粽。家属爱吃粽子,可惜不会做,哈哈。只能我来大展...

怎么做鲜肉粽好吃?需要哪些食材?「蓝洛凌」老师为您提供鲜肉粽的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鲜肉粽。

家属爱吃粽子,可惜不会做,哈哈。只能我来大展身手试试看,我妈妈告诉我老家的邻居包的粽子好看而且煮了不容易爆,特地回家去取经。从小到大,陆陆续续学习过三四种包法,三角、四角,用线扎和用针穿的,都没学会,不过这次不知是我开窍了还是找到了对了方法,一学就会,哈哈。我觉得很好包,特地分享给大家,家属开心的说:以后再也不用担心没粽子吃了?,哈哈哈

做鲜肉粽所需食材:

糯米700g,盐(腌米料)5g,老抽(腌米料)25g,生抽(腌米料)15g,五花肉600g,生抽(腌肉料)15g,老抽(腌肉料)15g,白砂糖(腌肉料)5g,料酒(腌肉料)5g,盐(腌肉料)5g,姜片适量,粽叶适量

鲜肉粽的做法步骤:

鲜肉粽的做法图解1

步骤1:粽叶洗干净,放入没过粽叶的水,煮开。

鲜肉粽的做法图解2

步骤2:五花肉洗干净,切大块,放入生抽、老抽、盐、糖、料酒、姜片腌制两小时,时间越长越入味,做好能过夜。

鲜肉粽的做法图解3

步骤3:糯米洗干净,加入老抽、生抽、盐调味。

鲜肉粽的做法图解4

步骤4:取三片芦叶依次排开,路也偷之间稍微排的开一点,芦叶尾部尽可能重叠。

鲜肉粽的做法图解5

步骤5:芦叶的头部顺时针卷成漏斗状。

鲜肉粽的做法图解6

步骤6:放上糯米。

鲜肉粽的做法图解7

步骤7:加一块腌好的肉。

鲜肉粽的做法图解8

步骤8:盖上糯米。

鲜肉粽的做法图解9

步骤9:看图。

鲜肉粽的做法图解10

步骤10:看图。

鲜肉粽的做法图解11

步骤11:成品。

鲜肉粽的做法图解12

步骤12:放入锅中煮。

鲜肉粽的做法图解13

步骤13:成品。

鲜肉粽的做法图解14

步骤14:成品。

鲜肉粽的做法图解15

步骤15:成品。

温馨提示:

1、芦叶水里煮一下更韧,包的时候不易断裂。2、用高压锅煮三四小时就可以吃了,没有高压锅电饭锅,炒菜的大锅都可以,多煮会,好吃。

[责任编辑:常军平]