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粗粮小花卷的做法

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怎么做粗粮小花卷好吃?需要哪些食材?「快脚步漫生活」老师提供粗粮小花卷的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的粗粮小花卷。分类:主食,家常菜,馒头花...

怎么做粗粮小花卷好吃?需要哪些食材?「快脚步漫生活」老师提供粗粮小花卷的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的粗粮小花卷。

分类:主食,家常菜馒头花卷

使用的厨具:蒸锅

口味:咸香,工艺:蒸,耗时:廿分钟,难度:普通

做粗粮小花卷所需食材:

主料:细玉米面适量,白面适量

辅料:酵母少许,盐少许,食用油少许

粗粮小花卷的家常做法,最正宗的粗粮小花卷怎么做好吃

粗粮小花卷的做法步骤:1

一、和好的面团,饧发至原来的两倍大。

粗粮小花卷的做法步骤:2

二、取出面团揉搓排气,整理成长条形。

粗粮小花卷的做法步骤:3

三、擀成面皮。

粗粮小花卷的做法步骤:4

四、均匀的抹上一层油、再撒上少许盐。

粗粮小花卷的做法步骤:5

五、从左向右卷(也可以从右向左卷)。

粗粮小花卷的做法步骤:6

六、卷好后,按扁。

粗粮小花卷的做法步骤:7

七、切成大小均匀的段。

粗粮小花卷的做法步骤:8

八、两段面放一起,用筷子在中间压一下,两只手抓住面的两端适当拉伸,将左手面向左拧,右手面向右拧,在大拇指绕一圈,底部捏紧即可。

粗粮小花卷的做法步骤:9

九、做好的花卷盖保鲜膜饧十分钟。

粗粮小花卷的做法步骤:10

十、冷水上锅,水开蒸十分钟,关火,焖五分钟即可出锅。

粗粮小花卷的做法步骤:11

十一、暄软的粗粮小花卷,即好看又好吃~

做粗粮小花卷的小窍门:

1、玉米面一定要用热水烫一下,这样吃着口感好,好消化。
2、玉米面放凉后(温度不烫手就行),再与白面混合,用酵母水和成光滑的面团。
3、白糖放入面粉里,可以加速发酵,依自己喜好,也可以不放

粗粮小花卷的做法

[责任编辑:常军平]