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蓝色妖姬馒头的做法

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精彩看点:

怎么做蓝色妖姬馒头好吃?需要哪些食材?「香瓜的」老师为您提供蓝色妖姬馒头的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蓝色妖姬馒头。为了让娃早上多吃点,稍微花...

怎么做蓝色妖姬馒头好吃?需要哪些食材?「香瓜的」老师为您提供蓝色妖姬馒头的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蓝色妖姬馒头。

为了让娃早上多吃点,稍微花点心思做的

做蓝色妖姬馒头所需食材:

蓝色面团,蝶豆花8克,开水120克,中粉200克,糖15克,盐1-2克,白色面团,温水100克,中粉200克,糖15克,酵母2克,盐1-2克

蓝色妖姬馒头的做法步骤:

蓝色妖姬馒头的做法图解1

步骤1:先准备120克开水把蝶豆花泡上

蓝色妖姬馒头的做法图解2

步骤2:等蝶豆花水凉的时候,可以先准备白色面团把所有材料混合,揉成比较光滑的面团,盖上保鲜膜进行第一次发酵

蓝色妖姬馒头的做法图解3

步骤3:过滤出100克蝶豆花水,加其他材料,同样揉成比较光滑的面团,盖上保鲜膜进行第一次发酵

蓝色妖姬馒头的做法图解4

步骤4:将第一次发酵好的面团排气,并揉成光滑的面团,加入一些干粉。两种颜色的面团用同样的方法

蓝色妖姬馒头的做法图解5

步骤5:把两种面团分别分成30个小剂子,并擀圆,这步我分好后用压面机压的,形状各异

蓝色妖姬馒头的做法图解6

步骤6:平铺好面饼,中间压一下,卷起,卷好后切成两份

蓝色妖姬馒头的做法图解7

步骤7:依次做完所有面团,蒸箱110度蒸20-30分钟,蒸好稍微闷一会,就可以了

蓝色妖姬馒头的做法图解8

步骤8:出锅就可以开吃了

温馨提示:

第一次发酵完成后,排气一定要排干净,可用压面机多压几次,压的时候沾手可以加干粉不喜欢口感扎实的可以把面团揉软一点

[责任编辑:常军平]
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