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可爱造型馒头赖床的小兔子的做法

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精彩看点:

怎么做可爱造型馒头赖床的小兔子好吃?需要哪些食材?「两只袋鼠的妈妈」老师为您提供可爱造型馒头赖床的小兔子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味可爱造型...

怎么做可爱造型馒头赖床的小兔子好吃?需要哪些食材?「两只袋鼠的妈妈」老师为您提供可爱造型馒头赖床的小兔子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味可爱造型馒头赖床的小兔子。

小兔兔帮妈妈表示:昨晚熬夜了~现在好困啊~~~~~#千变饅话HappyHomemade.#轻松馒头樂

做可爱造型馒头赖床的小兔子所需食材:

中筋面粉100克,细糖15克,牛奶53克,植物油4克,酵母1克,竹炭粉适量调色,红菊粉适量调色,

可爱造型馒头赖床的小兔子的做法步骤:

可爱造型馒头赖床的小兔子的做法图解1

步骤1:将牛奶+酵母+中筋面粉+糖+植物油顺序混合在一起揉成三光的面团。然后混合想要的天然蔬果粉揉色造型。

可爱造型馒头赖床的小兔子的做法图解2

步骤2:被子(40克)排气收圆,推成椭圆形。其实椭圆形或圆形都没多大关系

可爱造型馒头赖床的小兔子的做法图解3

步骤3:擀平大概3mm厚度。擀成不均匀的圆形。随意。

可爱造型馒头赖床的小兔子的做法图解4

步骤4:加上小兔子的头(20克)排气收圆。

可爱造型馒头赖床的小兔子的做法图解5

步骤5:被子的边是3g。揉成条状如图摆上。

可爱造型馒头赖床的小兔子的做法图解6

步骤6:加上小兔子的耳朵,一边3克,总共需要6克。揉成水滴形。

可爱造型馒头赖床的小兔子的做法图解7

步骤7:加上小手,一边1克,总共需要2克。揉成瘦长的水滴形。

可爱造型馒头赖床的小兔子的做法图解8

步骤8:脸部白色的部分是1克。揉圆放上去才慢慢按扁一些。

可爱造型馒头赖床的小兔子的做法图解9

步骤9:耳朵白色部分一边1克,总共需要2克。揉成瘦长的水滴形,粘上去后按扁一些,再用牙签往中间压出痕迹。

可爱造型馒头赖床的小兔子的做法图解10

步骤10:竹炭粉加水调稀,用最细的水彩笔在被子上画上喜欢的图案,我画波点。

可爱造型馒头赖床的小兔子的做法图解11

步骤11:加上可爱的五官和腮红。

可爱造型馒头赖床的小兔子的做法图解12

步骤12:加上眉毛。可爱的赖床小兔子就完成啦~

可爱造型馒头赖床的小兔子的做法图解13

步骤13:蒸好的成品

可爱造型馒头赖床的小兔子的做法图解14

步骤14:我是一次性发酵,揉好面团直接造型,造型好了就放到蒸笼在冷水锅上等发酵,通常没有造型的白馒头我等的发酵时间是30-40分钟,因为我们马来西亚比较热的关系,所以我都是冷水上等发酵哦~我观察发酵是否完毕的方法是用触感,时间到轻轻按下去的感觉像手掌拇指下方那块肉(如图)放松时候的那个感觉,如果觉得不像就再等五分钟再观察看看。(总之你造型时间长,发酵时间就短。造型时间短,发酵时间就等比较长哦。)我的煤气炉火候比较大,所以我是中小火蒸18分钟,时间到关火5分钟后才开盖。(我的火候仅供参考,要自己拿捏自己的火不要太大太滚了。)记得每次完成了要做好笔记,这样下次才会更加进步哦?~

温馨提示:

每种面粉的吸水量都不一样,所以都是要自己适量去调整哦。我是馒头蒸好才插入棒棒糖小棒子,因为蒸前面团太软,避免走形。

[责任编辑:常军平]