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香菇酿肉的做法

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精彩看点:

怎么做香菇酿肉好吃?学做香菇酿肉需要哪些食材?苗妈小厨老师为您提供香菇酿肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香菇酿肉。做香菇酿肉所需食材:主料:肉...

怎么做香菇酿肉好吃?学做香菇酿肉需要哪些食材?苗妈小厨老师为您提供香菇酿肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香菇酿肉。

做香菇酿肉所需食材:

主料:肉馅300g,香菇10个,姜粉0.5克,盐适量,香油2勺,葱2段,蒜2瓣,生抽一勺,老抽半勺,料酒一勺,小米辣2个(可不放),太太乐鲜鸡汁半勺,胡萝卜半根,纯净水50克,水淀粉适量,小香葱(表面装饰)一根

香菇酿肉的做法步骤:

香菇酿肉的做法图解1

1. 肉洗干净放入绞肉机

香菇酿肉的做法图解2

2. 搅成肉泥

香菇酿肉的做法图解3

3. 葱蒜,小米辣,胡萝卜洗干净备用

香菇酿肉的做法图解4

4. 切碎。胡萝卜爆丝不是切的。

香菇酿肉的做法图解5

5. 50克纯净水分三次放入肉馅,顺时针搅拌,直至完全吸收。

香菇酿肉的做法图解6

6. 把胡萝卜碎和大葱,还有蒜放入肉馅加入姜粉。没有姜粉用两片鲜姜剁碎也行。

香菇酿肉的做法图解7

7. 放入一勺料酒,一勺生抽,两勺芝麻油,半勺老抽。顺时针搅拌均匀。

香菇酿肉的做法图解8

8. 加人太太乐鲜鸡汁,鲜鸡汁不同于以往的鸡粉,更容易融入到肉馅里,而且用量可以轻松的控制使肉馅更加鲜美。

香菇酿肉的做法图解9

9. 最后根据个人口味,加入适量盐拌匀就可以了,这个肉馅的方法,如果想做丸子那就再加点淀粉就可以做丸子了,我们今天做的是香菇酿,所以不用加淀粉。

香菇酿肉的做法图解10

10. 肉馅分出一半放了小米辣。

香菇酿肉的做法图解11

11. 过去 蒂 洗干净备用。

[责任编辑:常军平]