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手撕蒜薹的做法

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怎么做手撕蒜薹好吃?需要哪些食材?「JU家小厨房」老师提供手撕蒜薹的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的手撕蒜薹。分类:素菜,家常菜,夏季食谱,午餐...

怎么做手撕蒜薹好吃?需要哪些食材?「JU家小厨房」老师提供手撕蒜薹的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的手撕蒜薹。

分类:素菜,家常菜,夏季食谱,午餐,晚餐

使用的厨具:炒锅

口味:咸鲜,工艺:拌,耗时:十分钟,难度:简单

手撕蒜薹是一道很小清新的凉拌菜,翠绿的颜色仅是看着就有种赏心悦目的感觉。
眼下正是蒜薹上市的季节,也是蒜薹最新鲜的时候,我们不妨多吃一些。
蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂以及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可以防止血栓的行成,还能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性……总之好处多多。
众所周知所有绿颜色的食材都可以对保护肝脏起到一定的作用,所以,各种绿色食品一定要多吃。

做手撕蒜薹所需食材:

主料:蒜薹300克

辅料:蒜瓣3个,小米辣1个,姜1块,花椒1小撮,鸡精1匙,盐适量,生抽2勺

手撕蒜薹的家常做法,最正宗的手撕蒜薹怎么做好吃

手撕蒜薹的做法步骤:1

一、准备所需食材。

手撕蒜薹的做法步骤:2

二、蒜薹去掉尾部洗净,锅中加水烧开放入蒜薹焯烫至变软。

手撕蒜薹的做法步骤:3

三、捞出过冷水,放凉备用。

手撕蒜薹的做法步骤:4

四、将蒜薹撕成细条,每根分四五条左右即可。

手撕蒜薹的做法步骤:5

五、蒜、姜切碎、小米辣切圈备用。

手撕蒜薹的做法步骤:6

六、除花椒外所有调味品混合在一个碗中调匀备用。

手撕蒜薹的做法步骤:7

七、把料汁浇在蒜薹上并点缀辣椒圈。

手撕蒜薹的做法步骤:8

八、锅中加油放花椒炸香浇在菜上即可。

手撕蒜薹的做法步骤:9

九、成品图。

手撕蒜薹的做法步骤:10

十、成品图。

手撕蒜薹的做法步骤:11

十一、成品图。

做手撕蒜薹的小窍门:

1、蒜薹最好选用比较新鲜的,嫩一点的,这样吃起来口感会好一些。
2、炸花椒油的时候要小火慢炸不然花椒很容易就糊掉。
3、微信号:xingyunmamami(幸运妈妈咪全拼)

手撕蒜薹的做法

[责任编辑:常军平]