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五花肉烧鱿鱼的做法

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怎么做五花肉烧鱿鱼好吃?需要哪些食材?「幸福精灵a」老师为您提供五花肉烧鱿鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味五花肉烧鱿鱼。工艺:烧,难度:初中水平...

怎么做五花肉鱿鱼好吃?需要哪些食材?「幸福精灵a」老师为您提供五花肉烧鱿鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味五花肉烧鱿鱼。

工艺:烧,难度:初中水平,人数:4人份,口味:咸鲜味,准备时间:30分钟,烹饪时间:

做五花肉烧鱿鱼所需食材:

主料:五花肉200克

辅料:食用碱1克,青红椒2个,小米椒3个,生姜20克,料酒30毫升,豉油20毫升,精盐3克,食用油20毫升

教您五花肉烧鱿鱼的家常做法,五花肉烧鱿鱼怎么做好吃

1.准备干鱿鱼。

五花肉烧鱿鱼

2.加清水和食用碱,浸泡8小时左右。(精灵是提前一晚开始泡的)

五花肉烧鱿鱼

3.泡发好的干鱿鱼,洗净后冷水下锅,加姜片和料酒,焯水煮约15分钟。

五花肉烧鱿鱼

4.五花肉及配菜准备。

五花肉烧鱿鱼

5.五花肉和鱿鱼,全部改刀成小块;青红椒,小米椒也改刀待用。

五花肉烧鱿鱼

6.炒锅中倒入食用油,下姜片爆香后下五花肉。

五花肉烧鱿鱼

7.中小火把五花肉煎成焦香状,逼出五花肉的油脂后,下干鱿鱼。

五花肉烧鱿鱼

8.炒出鱿鱼的干香味后淋入料酒,除腥味。

五花肉烧鱿鱼

9.接着淋入豉油,下小米椒,炒出酱香味。

五花肉烧鱿鱼

10.加入适量的热水,水量需没过食材半公分左右,盖上锅盖中小火焖烧30分钟。

五花肉烧鱿鱼

11.开盖,加入精盐调味。

五花肉烧鱿鱼

12.下青红椒块。

[责任编辑:常军平]