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腊肠焖茄子的做法

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怎么做腊肠焖茄子好吃?需要哪些食材?「枭笑」老师为您提供腊肠焖茄子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味腊肠焖茄子。茄子营养丰富,怎么烧都好吃,今天就...

怎么做腊肠茄子好吃?需要哪些食材?「枭笑」老师为您提供腊肠焖茄子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味腊肠焖茄子。

茄子营养丰富,怎么烧都好吃,今天就地取材,做了这道腊肠焖茄子,岂是好吃可以形容的,简单的家常下饭菜,简直太好吃了~

做腊肠焖茄子所需食材:

长茄子3根,腊肠2根,生姜2片,蒜2瓣,生抽1小勺,蚝油1小勺,盐依个人口味,红绿辣椒各1个,面粉3g,香叶2片

腊肠焖茄子的做法步骤:

腊肠焖茄子的做法图解1

步骤1:准备食材。

腊肠焖茄子的做法图解2

步骤2:首先将腊肠切片,建议不要切的太薄。

腊肠焖茄子的做法图解3

步骤3:香菇去根,洗干净,切片。

腊肠焖茄子的做法图解4

步骤4:茄子洗干净,滚刀切。

腊肠焖茄子的做法图解5

步骤5:切好的茄子放入大口器具中,撒上1g盐,抓拌均匀,腌制10分钟。

腊肠焖茄子的做法图解6

步骤6:腌制好的茄子会有水分出来,将水分挤干,再加入面粉,抓拌均匀。

腊肠焖茄子的做法图解7

步骤7:起油锅,油温8成热时加入茄子,大火炸1分钟,再转中火炸1分钟捞出。

腊肠焖茄子的做法图解8

步骤8:葱姜蒜去皮切好。红绿辣椒洗干净再切段。

腊肠焖茄子的做法图解9

步骤9:起油锅,加入香料煸炒,炒出香味。

腊肠焖茄子的做法图解10

步骤10:加入香菇与腊肠片煸炒。

腊肠焖茄子的做法图解11

步骤11:再加入生抽。

腊肠焖茄子的做法图解12

步骤12:加入十三香,再根据个人口味加入盐。

腊肠焖茄子的做法图解13

步骤13:加入半小碗水,煮2分钟。

腊肠焖茄子的做法图解14

步骤14:倒入砂锅中。

腊肠焖茄子的做法图解15

步骤15:再把炸好的茄子盖在上面,挤上蚝油,小火,小火,小火焖炖10分钟。

腊肠焖茄子的做法图解16

步骤16:趁热撒上红绿辣椒。

腊肠焖茄子的做法图解17

步骤17:鲜香美味佳肴,下饭神菜。

腊肠焖茄子的做法图解18

步骤18:简单的家常菜

温馨提示:

可以根据个人口味调味。

[责任编辑:常军平]