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南瓜馅冰皮月饼的做法

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怎么做南瓜馅冰皮月饼好吃?需要哪些食材?「大海微澜」老师为您提供南瓜馅冰皮月饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味南瓜馅冰皮月饼。用南瓜做月饼馅不但...

怎么做南瓜馅冰皮月饼好吃?需要哪些食材?「大海微澜」老师为您提供南瓜馅冰皮月饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味南瓜馅冰皮月饼。

用南瓜做月饼馅不但颜色漂亮,而且无需另加糖,口感香甜软糯,不油腻,老少皆宜,尤其适合高血糖人群。今天就是中秋了,这款月饼特别适合现做现吃,做法简单,没有难度,看一遍就会。

做南瓜馅冰皮月饼所需食材:

冰皮月饼预拌粉200g,85度以上开水200g,南瓜馅适量,

南瓜馅冰皮月饼的做法步骤:

南瓜馅冰皮月饼的做法图解1

步骤1:准备食材,冰皮月饼预拌粉200g;做好的南瓜馅适量。

南瓜馅冰皮月饼的做法图解2

步骤2:取200g冰皮月饼预拌粉放入盆中,取85度以上的开水200g,将水倒入预拌粉中切拌成面团晾凉。

南瓜馅冰皮月饼的做法图解3

步骤3:戴上一次性手套,揉成面团。

南瓜馅冰皮月饼的做法图解4

步骤4:均匀的分成20g一个小面剂子。

南瓜馅冰皮月饼的做法图解5

步骤5:取一个面团压扁慢慢用手推薄,也可以用擀面杖擀薄,包入备好的南瓜馅,虎口慢慢向上推移,使面皮均匀的包裹住馅料,收口搓圆,不能有缝隙,将包好的月饼放入模具挤压成型。

南瓜馅冰皮月饼的做法图解6

步骤6:挤压成型的月饼,直接就可以端上餐桌了,可谓是最简单的月饼,如果不易脱模,可薄薄的刷层熟油或香油,模具图案随自己喜欢更换。

南瓜馅冰皮月饼的做法图解7

步骤7:装盘。这月饼口感好,不油腻,营养又美味。

温馨提示:

如果没有冰皮月饼预拌粉,可以选择糯米粉、粘米粉、澄粉、色拉油、白糖、纯牛奶等搭配调制后需要上屉蒸熟再用。

[责任编辑:常军平]