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懒蛋蛋香草柠檬巧克力饼干的做法

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精彩看点:

怎么做懒蛋蛋香草柠檬巧克力饼干好吃?需要哪些食材?「Sun_麦麦醬」老师为您提供懒蛋蛋香草柠檬巧克力饼干的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味懒蛋蛋香草柠...

怎么做懒蛋蛋香草柠檬巧克力饼干好吃?需要哪些食材?「Sun_麦麦醬」老师为您提供懒蛋蛋香草柠檬巧克力饼干的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味懒蛋蛋香草柠檬巧克力饼干。

做懒蛋蛋香草柠檬巧克力饼干所需食材:

柠檬半个,黄油30g,白糖25g,全蛋液10g,香草精2滴,低粉75g,黄色食用色素适量,黑巧克力少许,白巧克力120g,

懒蛋蛋香草柠檬巧克力饼干的做法步骤:

懒蛋蛋香草柠檬巧克力饼干的做法图解1

步骤1:柠檬洗净,擦干,用刨屑刀刨半个柠檬皮屑

懒蛋蛋香草柠檬巧克力饼干的做法图解2

步骤2:把刨皮后的半个柠檬挤出柠檬汁备用

懒蛋蛋香草柠檬巧克力饼干的做法图解3

步骤3:30g黄油室温软化后+25g糖打发至蓬松,颜色发白即可,不要打发过头

懒蛋蛋香草柠檬巧克力饼干的做法图解4

步骤4:加半个柠檬皮屑+5g柠檬汁+10g全蛋液+2滴香草精打匀

懒蛋蛋香草柠檬巧克力饼干的做法图解5

步骤5:筛入75g低粉拌匀

懒蛋蛋香草柠檬巧克力饼干的做法图解6

步骤6:加入少许黄色食用色素,揉成团后入冰箱冷藏半小时

懒蛋蛋香草柠檬巧克力饼干的做法图解7

步骤7:取出面团,分成8个小面团塑形,烤箱上下火,中层,165°,20分钟

懒蛋蛋香草柠檬巧克力饼干的做法图解8

步骤8:少许黑巧克力隔水加热至融化后装入裱花袋,挤出眼睛和嘴巴

懒蛋蛋香草柠檬巧克力饼干的做法图解9

步骤9:120g白巧克力隔水加热至融化后同样装入裱花袋,填充懒蛋蛋嘴巴,并在油布上挤出蛋白状

懒蛋蛋香草柠檬巧克力饼干的做法图解10

步骤10:把懒蛋蛋放在巧克力蛋白上,待巧克力凝固即可

懒蛋蛋香草柠檬巧克力饼干的做法图解11

步骤11:裱花袋里剩余一丢丢的白巧克力兑黄色食用色素搅匀,挤在圆形侧脸的懒蛋蛋嘴巴上,往下延伸,做出挤压状(可省略)

懒蛋蛋香草柠檬巧克力饼干的做法图解12

步骤12:懒蛋蛋香草柠檬巧克力饼干

[责任编辑:常军平]