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东北特色风味小吃烤冷面的做法

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怎么做东北特色风味小吃烤冷面好吃?需要哪些食材?「人间至味是清欢KX」老师为您提供东北特色风味小吃烤冷面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味东北特色风...

怎么做东北特色风味小吃烤冷面好吃?需要哪些食材?「人间至味是清欢KX」老师为您提供东北特色风味小吃烤冷面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味东北特色风味小吃烤冷面。

我品尝过很多地方多种做法的烤冷面,唯有东北的烤冷面口感最地道,最独特!烤冷面,是一道黑龙江常见的地方特色小吃。发源地为黑龙江省鸡西市密山市密山镇,油炸烤冷面制作方法简单,可以用鸡蛋香肠等辅助材料,主要由酱料作为调味剂。这道烤冷面食材简单,低油低盐,口感超棒,风味独特,做法简单,做早餐或宵夜都可以,这是一道吃了会上瘾的东北特色风味小吃~

做东北特色风味小吃烤冷面所需食材:

冷面3片,土鸡蛋3个,无淀粉儿童火腿肠3个,生菜叶6片,辣酱3勺,玉米油适量

东北特色风味小吃烤冷面的做法步骤:

东北特色风味小吃烤冷面的做法图解1

步骤1:准备好所有食材

东北特色风味小吃烤冷面的做法图解2

步骤2:香肠剥皮

东北特色风味小吃烤冷面的做法图解3

步骤3:炒锅烧热后加入1小勺玉米油

东北特色风味小吃烤冷面的做法图解4

步骤4:油烧热后加入火腿肠小火煎制

东北特色风味小吃烤冷面的做法图解5

步骤5:香肠煎透后取出来备用

东北特色风味小吃烤冷面的做法图解6

步骤6:炒锅刷一层玉米油,加入冷面,在冷面四周撒一点冷水,可以避免冷面边缘翘起来,煎制1分钟

东北特色风味小吃烤冷面的做法图解7

步骤7:在冷面上打一颗土鸡蛋

东北特色风味小吃烤冷面的做法图解8

步骤8:把鸡蛋摊平

东北特色风味小吃烤冷面的做法图解9

步骤9:煎至蛋液凝固

东北特色风味小吃烤冷面的做法图解10

步骤10:鸡蛋液凝固后均匀的刷一层辣酱

东北特色风味小吃烤冷面的做法图解11

步骤11:加入2片生菜叶

东北特色风味小吃烤冷面的做法图解12

步骤12:加入煎好的火腿肠

东北特色风味小吃烤冷面的做法图解13

步骤13:卷起来,尽量卷得紧实点,烤冷面做好了

东北特色风味小吃烤冷面的做法图解14

步骤14:把烤冷面取出来切成小段就可以吃了

东北特色风味小吃烤冷面的做法图解15

步骤15:自制东北风味烤冷面做法简单,风味独特,早餐宵夜都可以~

温馨提示:

1.全程小火煎制2.这道菜品看起来简单,做起来还是有点难度的,火候一定要掌握好,鸡蛋和酱料要涂抹均匀,卷起来了时候用力均匀,用力过大会碎掉的。

[责任编辑:常军平]