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亲嘴豆皮的做法

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精彩看点:

怎么做亲嘴豆皮好吃?需要哪些食材?「雨欣欣欣r」老师为您提供亲嘴豆皮的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味亲嘴豆皮。说到辣条,卫龙系列的大家都很爱吃吧。...

怎么做亲嘴豆皮好吃?需要哪些食材?「雨欣欣欣r」老师为您提供亲嘴豆皮的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味亲嘴豆皮。

说到辣条,卫龙系列的大家都很爱吃吧。这款亲嘴豆皮是卫龙最近推出的一款用豆皮制作的零食。主打麻辣川香系列。自己在家动动手也能做出健康美味的零食哦。特别特别的简单。

做亲嘴豆皮所需食材:

豆腐皮一张,色拉油半勺,盐适量,味鸡精适量,花椒粉适量,辣椒粉适量,白糖适量,芝麻少许,干辣椒面1/5勺,五香粉1/5勺,孜然粉1/5勺,烧烤粉1/5勺

亲嘴豆皮的做法步骤:

亲嘴豆皮的做法图解1

步骤1:先来一张漂亮的成品图吧。特别的香酥美味。当零食是非常的棒的。

亲嘴豆皮的做法图解2

步骤2:首先我们准备一块儿干豆腐皮。我试过很多种材料来制作这款豆皮,这个干豆腐皮制作的口感是最好的。

亲嘴豆皮的做法图解3

步骤3:锅里倒入清水,倒入少量的食盐。我们开大火把它煮开。锅里的水要略微多一点。一会儿能没过豆皮。

亲嘴豆皮的做法图解4

步骤4:锅里的水煮开以后我们放入豆皮。煮30秒立刻捞出。这个豆皮呀,煮的时间不宜太久,煮的太软了就会影响一会儿的口感。

亲嘴豆皮的做法图解5

步骤5:煮好的豆皮我们把它冷却备用。

亲嘴豆皮的做法图解6

步骤6:冷却以后,我们把豆皮均匀的切成块儿,吸油纸纸去表面的水分。

亲嘴豆皮的做法图解7

步骤7:热锅凉油。放入豆皮。把锅里的油烧至六成油温。开最小火炸,因为豆皮呀,遇高温就会糊掉,所以我们只能开小火。

亲嘴豆皮的做法图解8

步骤8:所有的调料。这个根据自己的口味来调制哟。我用的是,花椒面,五香粉,孜然粉,烧烤粉,鸡精,白糖。把它均匀搅拌。

亲嘴豆皮的做法图解9

步骤9:把这个豆皮炸至表皮发皱。微微有一点点的鼓泡。

亲嘴豆皮的做法图解10

步骤10:我们在开中火。再炒20秒即可。

亲嘴豆皮的做法图解11

步骤11:开最小火放入所有的调料,均匀翻炒。每一块儿的豆皮都裹上这个调料汁儿。关火,撒上白芝麻,均匀翻炒一下。装盘就可以出锅了。喜欢吃特别辣的朋友,再淋上一点辣椒油。

温馨提示:

这道菜呢,无非就是一个火候的问题。豆皮很薄很脆,属于我们要用小火。而且是最小火呦,油温千万不能过高,不能太心急的做这道菜。一定要把豆皮炸得发皱鼓泡才会香酥可口。大家根据里面的调料的搭配,就变成各种口味的豆皮了。

[责任编辑:常军平]