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花生米拌豆腐干的做法

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精彩看点:

怎么做花生米拌豆腐干好吃?需要哪些食材?「沙小囡」老师为您提供花生米拌豆腐干的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味花生米拌豆腐干。金圣叹对清朝大兴文字...

怎么做花生米拌豆腐干好吃?需要哪些食材?「沙小囡」老师为您提供花生米拌豆腐干的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味花生米拌豆腐干。

金圣叹对清朝大兴文字狱极为愤慨,他奔走呼号“孔子死了”,并带领学生去哭孔庙,表示抗议。清统治者遂以蛊惑倡乱,判以死罪。其子梨儿、莲子前往探监,涕泣如雨,父子相对惨然。临别,两儿询问父亲有何遗嘱?金圣叹叫他们附耳过来,悄声说:“花生米与五香豆腐干同嚼,有火腿味道,千万不要让那些刽子手知道,免得他们大发其横财。”金圣叹把生死置之度外,幽默诙谐,表现了他对清朝统治者的轻蔑与反抗。囡姐今天亲测一下,金圣叹遗言“豆腐干与花生米同嚼,有火腿味。”猜猜到底有没有火腿味儿?

做花生米拌豆腐干所需食材:

生花生米70克,豆腐干2块,芹菜1棵,盐1丢丢,鸡精1丢丢,味极鲜酱油1小勺(约3克),香醋1小勺(约3克),麻油1小勺(约3克),油5克,

花生米拌豆腐干的做法步骤:

花生米拌豆腐干的做法图解1

步骤1:准备食材。

花生米拌豆腐干的做法图解2

步骤2:豆腐干切小方丁。

花生米拌豆腐干的做法图解3

步骤3:芹菜切花生米大小的段。

花生米拌豆腐干的做法图解4

步骤4:切好的豆腐干去开水焯2-3分钟。

花生米拌豆腐干的做法图解5

步骤5:焯好的豆腐干沥水捞出。

花生米拌豆腐干的做法图解6

步骤6:芹菜段入开水焯1-2分钟。

花生米拌豆腐干的做法图解7

步骤7:焯好的芹菜沥水捞出。

花生米拌豆腐干的做法图解8

步骤8:冷锅冷油。(薄薄一层即可)

花生米拌豆腐干的做法图解9

步骤9:下入花生米小火翻炒。

花生米拌豆腐干的做法图解10

步骤10:翻炒至外皮爆开闻到花生米的焦香味即可。

花生米拌豆腐干的做法图解11

步骤11:将焯好的豆腐干,芹菜,花生米放进容器,加一丢丢盐,鸡精颠匀。

花生米拌豆腐干的做法图解12

步骤12:再加一小勺味极鲜酱油。

花生米拌豆腐干的做法图解13

步骤13:1小勺香醋。

花生米拌豆腐干的做法图解14

步骤14:根据个人口味加一点麻油(或者辣椒油)颠匀。

花生米拌豆腐干的做法图解15

步骤15:装盘。

花生米拌豆腐干的做法图解16

步骤16:成品。

温馨提示:

不管花生米和豆腐干同嚼有没有火腿味,这道菜的味道足吃起来让人有种意犹未尽的感觉,堪称下酒好菜啊!

[责任编辑:常军平]