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蔓越莓牛轧糖的做法

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怎么做蔓越莓牛轧糖好吃?需要哪些食材?「心在乌云上2013」老师提供蔓越莓牛轧糖的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的蔓越莓牛轧糖。分类:私房菜使用的...

怎么做蔓越莓牛轧糖好吃?需要哪些食材?「心在乌云上2013」老师提供蔓越莓牛轧糖的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的蔓越莓牛轧糖。

分类:私房菜

使用的厨具:不粘锅

口味:酸甜,工艺:炒,耗时:廿分钟,难度:普通

网红的牛轧糖,浓郁的奶香夹杂着坚果的香,Q弹有嚼劲,吃起来又不腻,加了蔓越莓的牛轧糖吃起来口感更丰富了一些,除了奶香和坚果的香味外,又多了一层果干的酸甜,特别好吃。

做蔓越莓牛轧糖所需食材:

主料:棉花糖400克,花生仁400克,奶粉250克,黄油120克

辅料:蔓越莓干120克

蔓越莓牛轧糖的家常做法,最正宗的蔓越莓牛轧糖怎么做好吃

蔓越莓牛轧糖的做法步骤:1

一、准备好材料后先把花生放在东菱面包机翻炒干货功能炒熟。

蔓越莓牛轧糖的做法步骤:2

二、把炒好的花生和蔓越莓干先混合均匀。

蔓越莓牛轧糖的做法步骤:3

三、用一不粘平底锅,把黄油放入锅中,中小火融化。

蔓越莓牛轧糖的做法步骤:4

四、黄油融化后放入棉花糖翻拌一下让棉花糖都沾上黄油。

蔓越莓牛轧糖的做法步骤:5

五、开小火,用勺子不断搅拌让棉花糖充分融化。

蔓越莓牛轧糖的做法步骤:6

六、棉花糖完全融化后加入奶粉快速翻拌拌匀。

蔓越莓牛轧糖的做法步骤:7

七、等奶粉拌匀后倒入花生和蔓越莓干。

蔓越莓牛轧糖的做法步骤:8

八、用勺子快速地将它们和融化的棉花糖拌匀。

蔓越莓牛轧糖的做法步骤:9

九、拌匀后把它们移到不粘烤盘上。趁热压紧、擀平。

蔓越莓牛轧糖的做法步骤:10

十、等凉透后先切成条。

蔓越莓牛轧糖的做法步骤:11

十一、再切成想要的小段即可。

蔓越莓牛轧糖的做法步骤:12

十二、最后可用自己喜欢的糖纸包起来。

做蔓越莓牛轧糖的小窍门:

1、牛轧糖的软硬全在棉花糖的炒制,要是想要吃软一点的,棉花糖炒的时间短一点,反之,则可以稍长。
2、坚果可以按自己喜欢的来放,像腰果杏仁都可以。
3、全程都要用中小火和小火,不然会糊锅,而且动作要快

蔓越莓牛轧糖的做法

[责任编辑:常军平]