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腌腊肉的做法

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精彩看点:

怎么做腌腊肉好吃?需要哪些食材?「清水淡竹」老师提供腌腊肉的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的腌腊肉。分类:泡酱腌菜,家常菜,私房菜使用的厨具:...

怎么做腌腊肉好吃?需要哪些食材?「清水淡竹」老师提供腌腊肉的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的腌腊肉。

分类:泡酱腌菜,家常菜,私房菜

使用的厨具:其他

口味:咸香,工艺:腌,耗时:数天,难度:普通

年前腌制的腊肉,太阳底下晒好啦??

做腌腊肉所需食材:

主料:五花肉适量,肋条肉适量

辅料:盐适量,花椒适量,白酒适量

腌腊肉的家常做法,最正宗的腌腊肉怎么做好吃

腌腊肉的做法步骤:1

一、新鲜五花肉不用洗,剁成大块。

腌腊肉的做法步骤:2

二、还买了一些肋条肉。

腌腊肉的做法步骤:3

三、花椒和盐放锅里炒热(盐和肉的大约比例为1:10)。

腌腊肉的做法步骤:4

四、肉的表面抹上高度白酒。

腌腊肉的做法步骤:5

五、肉的表面全部抹上烧热的盐。

腌腊肉的做法步骤:6

六、放在大盆里面晾凉。

腌腊肉的做法步骤:7

七、放到陶瓷瓶中压实,腌制一个月,中途可以上下翻一次。

腌腊肉的做法步骤:8

八、腌制好的咸肉,取出用绳子挂起,在太阳下晒4-5天即可。

腌腊肉的做法

[责任编辑:常军平]