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苹果派的做法

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精彩看点:

怎么做苹果派好吃?需要哪些食材?「A芈菇凉」老师为您提供苹果派的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味苹果派。很久之前用饺子皮做过一次苹果派,那时没有派盘...

怎么做苹果派好吃?需要哪些食材?「A芈菇凉」老师为您提供苹果派的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味苹果派。

很久之前用饺子皮做过一次苹果派,那时没有派盘,这次有派盘了,所以正正规规的做一次苹果派,瞬间秒光

做苹果派所需食材:

派皮,黄油55克,低筋面粉135克,水43克,糖13克,派馅:,苹果2个,水20克,黄油10克,柠檬汁5ml,盐1克,蛋黄1个,玉米淀粉10克,糖40克

苹果派的做法步骤:

苹果派的做法图解1

步骤1:先将派皮材料备好

苹果派的做法图解2

步骤2:黄油室温软化一下,切成小块

苹果派的做法图解3

步骤3:过筛入低筋面粉

苹果派的做法图解4

步骤4:用手搓黄油和面粉混合成小颗粒

苹果派的做法图解5

步骤5:倒入糖

苹果派的做法图解6

步骤6:混合均匀

苹果派的做法图解7

步骤7:倒入清水

苹果派的做法图解8

步骤8:揉成面团,不用过度揉,揉到没有干粉就好,盖上保鲜膜静置10分钟

苹果派的做法图解9

步骤9:现在准备馅料,苹果冼净去皮切丁

苹果派的做法图解10

步骤10:锅加热,放入黄油溶化成液体

苹果派的做法图解11

步骤11:倒入苹果和糖翻炒

苹果派的做法图解12

步骤12:慢慢的会渗出水来,继续将水煮干

苹果派的做法图解13

步骤13:淀粉加水调匀,加一点盐

苹果派的做法图解14

步骤14:苹果煮至没有水了后滴入柠檬汁,顺着一个方向倒入水淀粉,快速炒匀

苹果派的做法图解15

步骤15:顺着一个方向倒入水淀粉,快速炒匀盛出备用

苹果派的做法图解16

步骤16:面团醒好后铺上油布或者保鲜膜,用擀面杖擀成片,厚度在3mm左右

苹果派的做法图解17

步骤17:铺上派盘,截去多余的面片

苹果派的做法图解18

步骤18:倒入苹果馅抹平

苹果派的做法图解19

步骤19:多出来的面团重新擀面片,用刮板切成条

苹果派的做法图解20

步骤20:首先将一条一条的间隔差不多位置放上去,再交叉放上左边的

苹果派的做法图解21

步骤21

如图,按这种方法一条一条编上去

苹果派的做法图解22

步骤22

编好后去掉多余的边角料,放入预热好的烤箱180度烤30分钟

苹果派的做法图解23

步骤23

烤5分钟定型取出刷上蛋黄,再继续放入烤箱烤,上色后可盖上锡纸以锡免烤糊

苹果派的做法图解24

步骤24

成品

[责任编辑:常军平]