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平底锅披萨的做法

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怎么做平底锅披萨好吃?学做平底锅披萨需要哪些食材?一日五餐辅食老师为您提供平底锅披萨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味平底锅披萨。做平底锅披萨所需...

怎么做平底锅披萨好吃?学做平底锅披萨需要哪些食材?一日五餐辅食老师为您提供平底锅披萨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味平底锅披萨。

做平底锅披萨所需食材:

主料:高筋面粉,低筋面粉,糖,干酵母,植物油,盐,温水

辅料:胡萝卜30克,洋葱1/4个,豌豆20克,番茄酱25克,蔓越莓树莓少许,奶酪50克

平底锅披萨的做法步骤:

平底锅披萨的做法图解1

1. 7克糖加入到46克温水中,搅动融化,1克酵母加入搅一搅。(冬天可以加1.5克—2克酵母)

平底锅披萨的做法图解2

2. 往100克粉中加入酵母水,搅成絮状。

平底锅披萨的做法图解3

3. 移到垫子上揉到光滑,中途将盐和油加入一起揉,揉到尽量光滑。

平底锅披萨的做法图解4

4. 放碗中,盖上保鲜膜,放小容器烤箱中发酵,烤箱里同时放一杯温热水。发酵1小时左右,拿出来大了一倍,排气揉匀。>>这里烤箱只是充当一个密闭容器,任意小型密闭容器都可以。放一杯温热水,不仅提高发酵温度,还提高湿度,湿度也是发酵必备的元素。

平底锅披萨的做法图解5

5. 披萨料可以任意替换,选些出水不多的水果,蔬菜出水多的可以提前炒一下。没有额外做披萨酱,用番茄酱替代

平底锅披萨的做法图解6

6. 披萨皮擀薄擀大,跟8寸锅一般大,放在6寸锅里,稍厚些,也很好,厚和薄看自己喜欢。用叉子戳很多洞洞,防止起鼓。

平底锅披萨的做法图解7

7. 洋葱切丁,胡萝卜切丝,锅中加少许油将洋葱和胡萝卜炒一下,盛出来备用。>>有些蔬菜需要提前炒一下,有些不需要,易熟出水不多的不需要预处理。

平底锅披萨的做法图解8

8. 披萨皮放锅中,小火将披萨皮烙5分钟。

平底锅披萨的做法图解9

[责任编辑:常军平]