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玫瑰煎饺的做法

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怎么做玫瑰煎饺好吃?学做玫瑰煎饺需要哪些食材?介小姐的吃货日常老师为您提供玫瑰煎饺的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味玫瑰煎饺。做玫瑰煎饺所需食材:...

怎么做玫瑰煎饺好吃?学做玫瑰煎饺需要哪些食材?介小姐的吃货日常老师为您提供玫瑰煎饺的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味玫瑰煎饺。

做玫瑰煎饺所需食材:

主料:饺子皮,猪前腿肉,香菜鸡蛋

辅料:生粉,蒜,姜,料酒,生粉,五香粉,酱油,芝麻油,鸡粉

玫瑰煎饺的做法步骤:

玫瑰煎饺的做法图解1

1. 今天做这个饺子是用香菜猪肉馅,不喜欢吃香菜的童鞋可以换成其他馅。做猪肉馅当然最好就是用前腿肉了,瘦肉多,肥肉少而不缺,这样的肥瘦组合最适合!

玫瑰煎饺的做法图解2

2. 首先,把猪前腿肉切片,剁成肉糜。

玫瑰煎饺的做法图解3

3. 蒜头、姜、香菜切段,放进碗里碾碎。

玫瑰煎饺的做法图解4

4. 前腿肉糜加入刚才碾碎蒜、姜、香菜,再打进一个鸡蛋,放入少许料酒、五香粉、酱油、芝麻油、鸡粉调味,均匀搅拌腌制15分钟。

玫瑰煎饺的做法图解5

5. 包饺子,在砧板抹上一层生粉,防止粘底,铺上4~5张饺子皮,在饺子皮中间放上肉馅,不要太多。

玫瑰煎饺的做法图解6

6. 饺子皮先对折,再卷起来,最后粘点水封口。

玫瑰煎饺的做法图解7

7. 煎,热锅下油,放入卷好的饺子,小火煎3分钟。

玫瑰煎饺的做法图解8

8. 再加入半碗水焖一下,直到水干,过程大概7~8分钟。

玫瑰煎饺的做法图解9

9. 最后,倒入搅拌好的蛋液,继续小火煎一下,直到蛋完全凝固就可以出锅啦!

玫瑰煎饺的做法图解10

10. 完成

温馨提示:

1、有些买来的饺子会很硬,焖的时候要多加一点水哟,或者往饺子皮上撒一点水。2、焖的时候,水干了可以再加入凉的白开水,继续焖。3、这道菜不仅饺子皮能做,混沌皮也可以的。

[责任编辑:常军平]