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香卤猪心的做法

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怎么做香卤猪心好吃?需要哪些食材?「线线3896」老师提供香卤猪心的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的香卤猪心。分类:凉菜,小菜,家常菜口味:咸鲜,...

怎么做香卤猪心好吃?需要哪些食材?「线线3896」老师提供香卤猪心的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的香卤猪心。

分类:凉菜,小菜,家常菜

口味:咸鲜,工艺:煮,耗时:一小时,难度:简单

做香卤猪心所需食材:

主料:猪心2个

辅料:姜适量,葱适量,蒜适量,料酒适量,盐适量

香卤猪心的家常做法,最正宗的香卤猪心怎么做好吃

香卤猪心的做法步骤:1

一、猪心两个对半切开,洗去血块。

香卤猪心的做法步骤:2

二、浸泡至水清,中途换水

香卤猪心的做法步骤:3

三、冷水入锅加葱段、姜片、料酒。煮开三分钟,捞出猪心,用热水冲洗干净。

香卤猪心的做法步骤:4

四、锅中加入适量的水,放人葱段、姜片、蒜片,红辣椒,卤肉料包。没有料包放八角2个、花椒40粒、桂皮1小块,香叶5片。

香卤猪心的做法步骤:5

五、水热后放入猪心,加入料酒1大勺、生抽1大勺、酱油适量,冰糖2块。家里有鱼露可以加一勺没有可换蚝油,不加也行。

香卤猪心的做法步骤:6

六、高压锅中火上气后,关小火,煮10分钟左右关火。

香卤猪心的做法步骤:7

七、自然泄压后开盖加入适量的盐,小火煮10-15分钟,浸泡一夜。口感上我还是喜欢用铸铁锅小火慢炖的

香卤猪心的做法步骤:8

八、浸泡一夜后,捞出切片。

香卤猪心的做法步骤:9

九、用蒜泥、陈醋、油辣椒、香菜调个蘸汁。

香卤猪心的做法步骤:10

十、尝尝味道

香卤猪心的做法步骤:11

十一、很好吃哦

香卤猪心的做法

[责任编辑:常军平]