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泡椒凤爪+鸡翅的做法

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怎么做泡椒凤爪+鸡翅好吃?学做泡椒凤爪+鸡翅需要哪些食材?温暖的小怪老师为您提供泡椒凤爪+鸡翅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味泡椒凤爪+鸡翅。工艺:...

怎么做泡椒凤爪+鸡翅好吃?学做泡椒凤爪+鸡翅需要哪些食材?温暖的小怪老师为您提供泡椒凤爪+鸡翅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味泡椒凤爪+鸡翅。

工艺:腌,难度:初级入门,人数:未知,口味:酸辣味,准备时间:30分钟,烹饪时间:

做泡椒凤爪+鸡翅所需食材:

主料:鸡爪适量,鸡翅尖适量

辅料:泡椒500克,胡椒适量,盐适量,纯净水适量,八角适量,桂皮少量,香叶适量,花椒适量,生姜适量,大蒜5颗,葱2根,料酒1大勺

教您泡椒凤爪+鸡翅的家常做法,泡椒凤爪+鸡翅怎么做好吃

1.把鸡爪(指甲剪掉)和鸡翅尖洗净,然后把鸡爪用刀宰小(更好入味)全部放入容器中,用一大勺料酒、适量的胡椒、适量的盐(盐最好多点)码匀,腌渍10分钟!

泡椒凤爪+鸡翅

2.准备好八角、花椒、香叶、一小块桂皮、姜葱蒜。

泡椒凤爪+鸡翅

3.起锅烧水,加入“第二步”所有的调料。

泡椒凤爪+鸡翅

4.腌渍一会的鸡爪、鸡翅会出一点血水,煮之前把血水倒出去,然后在锅中水烧沸腾的同时加入腌渍好的鸡爪、鸡翅,煮熟。

泡椒凤爪+鸡翅

5.把煮好的鸡爪、鸡翅弄出来用冷水冲凉,顺便把鸡爪、鸡翅上的杂物清洗干净,然后把水沥干备用。

泡椒凤爪+鸡翅

6.把沥干的鸡爪、鸡翅放入容器,再把泡椒全部加入,最后加入适量的盐(味道最好要偏咸一点)!如果泡椒汁不够没有没过鸡爪、鸡翅,可以加入适量的纯净水!搅拌均匀……

泡椒凤爪+鸡翅

7.最后把鸡爪、鸡翅放入密封罐里腌渍24小时以上,就可以吃了。

泡椒凤爪+鸡翅

泡椒凤爪+鸡翅烹饪技巧

煮鸡爪、鸡翅的时候不要煮太久,否则口感会变得软烂。最后密封罐可以放入冰箱保鲜柜保存,听说这样腌渍出来的鸡爪口感会更好!

[责任编辑:常军平]