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糖醋素排骨的做法

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怎么做糖醋素排骨好吃?学做糖醋素排骨需要哪些食材?眉记老师为您提供糖醋素排骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味糖醋素排骨。工艺:炸,难度:未知,人...

怎么做糖醋素排骨好吃?学做糖醋素排骨需要哪些食材?眉记老师为您提供糖醋素排骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味糖醋素排骨。

工艺:炸,难度:未知,人数:未知,口味:酸甜味,准备时间:未知,烹饪时间:

做糖醋素排骨所需食材:

主料:油条2根,手指年糕适量

辅料:生抽1大勺,镇江香醋3大勺,白砂糖1.5大勺,开水适量,淀粉1.5大勺,水2大勺

教您糖醋素排骨的家常做法,糖醋素排骨怎么做好吃

1.油条切段,要比年糕短一点

糖醋素排骨

2.把年糕塞到油条段里,做成排骨的样子。

糖醋素排骨

3.准备好酱汁材料。

糖醋素排骨

4.油温烧至170℃左右,下“排骨“炸,炸到油条变脆,年糕变软。注意,年糕炸太久会爆。

糖醋素排骨

5.把生抽、香醋、白砂糖倒入平底锅,加入适量开水,小火煮开后尝一尝味道,不够味可再调整。然后分次下水淀粉搅拌,酱汁浓稠后关火。

糖醋素排骨

6.下素排骨颠翻一下,使每块素排骨都裹上酱汁。

糖醋素排骨

7.装盘,撒葱花点缀。

糖醋素排骨

糖醋素排骨烹饪技巧

1 我的油条是自己做的小油条,不止2根,材料表是市售常规油条的量。2 年糕要注意,不能炸太久,会爆炸溅油,但也不能时间太短,会太硬咬不动。

[责任编辑:常军平]