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糖醋凉皮的做法

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怎么做糖醋凉皮好吃?学做糖醋凉皮需要哪些食材?慧子爱烘焙老师为您提供糖醋凉皮的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味糖醋凉皮。工艺:炒,难度:未知,人数...

怎么做糖醋凉皮好吃?学做糖醋凉皮需要哪些食材?慧子爱烘焙老师为您提供糖醋凉皮的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味糖醋凉皮。

工艺:炒,难度:未知,人数:未知,口味:酸甜味,准备时间:未知,烹饪时间:

做糖醋凉皮所需食材:

主料:小麦淀粉150克,盐2克,面粉15克,水310克

辅料:油适量,料酒少许,生抽适量,糖适量,醋适量

教您糖醋凉皮的家常做法,糖醋凉皮怎么做好吃

1.盆中放入小麦淀粉150克,盐2克,面粉15克,清水310克

糖醋凉皮

2.搅拌成流动的糊,过筛一下

糖醋凉皮

3.取一个盘子刷少许食用油防粘,用熟油或芝麻油。把面糊用勺子搅动一下防止沉淀分层,然后倒入一大勺,能薄薄铺满盘子的面糊即可,不要太多,厚了口感不好。

糖醋凉皮

4.盘子放入开水锅中蒸约2分钟

糖醋凉皮

5.至透明鼓起大泡即可

糖醋凉皮

6.取出盘子浸泡在凉水中

糖醋凉皮

7.取出盘子,表面刷油,揭下即可。两个盘子轮换着蒸节约时间。

糖醋凉皮

8.也可以电饼铛刷少许油,倒入面糊,铺薄薄一层

糖醋凉皮

9.单面烙至透明鼓起大泡即可,这样更方便,但口感相对面一点。

糖醋凉皮

10.烙好的凉皮

糖醋凉皮

11.切成条

糖醋凉皮

12.油锅烧热放入凉皮翻炒几下

糖醋凉皮

[责任编辑:常军平]