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黑葡萄干牛奶小蛋糕的做法

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怎么做黑葡萄干牛奶小蛋糕好吃?需要哪些食材?「美食杰」老师为您提供黑葡萄干牛奶小蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黑葡萄干牛奶小蛋糕。工艺:烤...

怎么做黑葡萄牛奶蛋糕好吃?需要哪些食材?「美食杰」老师为您提供黑葡萄干牛奶小蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黑葡萄干牛奶小蛋糕。

工艺:烤,难度:未知,人数:未知,口味:其它口味:,准备时间:未知,烹饪时间:未知

做黑葡萄干牛奶小蛋糕所需食材:

主料:低筋面粉80g,荷兰乳牛乳酪牛奶85g,鸡蛋4个,白糖80g,色拉油25g,食盐1/4茶匙

调料:塔塔粉1/2茶,朗姆酒适量

教您黑葡萄干牛奶小蛋糕的家常做法,黑葡萄干牛奶小蛋糕怎么做好吃

1.所有材料准备好。

黑葡萄干牛奶小蛋糕

2.黑葡萄干洗净,用朗姆酒浸泡30分钟。

黑葡萄干牛奶小蛋糕

3.把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,分别放入2个干净的容器中。

黑葡萄干牛奶小蛋糕

4.蛋黄中加入牛奶、色拉油、盐、白砂糖15克。

黑葡萄干牛奶小蛋糕

5.搅拌至白砂糖溶化。

黑葡萄干牛奶小蛋糕

6.筛入低筋面粉。

黑葡萄干牛奶小蛋糕

7.轻轻拌匀成蛋黄糊。

黑葡萄干牛奶小蛋糕

8.蛋清加入塔塔粉。

黑葡萄干牛奶小蛋糕

9.用打蛋器打至蛋清呈粗泡状,加入剩余砂糖的1/3。

黑葡萄干牛奶小蛋糕

10.继续打至蛋清呈细泡状,再加入剩余砂糖的1/2。

黑葡萄干牛奶小蛋糕

11.当蛋清成下垂的长三角型,也就实湿性发泡加入最后的砂糖。

黑葡萄干牛奶小蛋糕

12.直到把蛋清打至中性发泡,打蛋器上的蛋清呈坚挺不下垂的三角形。

[责任编辑:常军平]