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红烩牛肉的做法

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精彩看点:

怎么做红烩牛肉好吃?需要哪些食材?「营养师一叶美食」老师为您提供红烩牛肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烩牛肉。今天女儿煮的红烩牛肉是我们母女...

怎么做红烩牛肉好吃?需要哪些食材?「营养师一叶美食」老师为您提供红烩牛肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烩牛肉。

今天女儿煮的红烩牛肉是我们母女两人份的,酸甜爽口,滋味浓郁,浇在白饭上,“食”力大增啊!

做红烩牛肉所需食材:

牛肉200克,洋葱半个,红萝卜适量,番茄适量,番茄红烩调料半盒,芹菜适量

红烩牛肉的做法步骤:

红烩牛肉的做法图解1

步骤1:红萝卜削皮切片,洋葱处理干净切片,圣女果对半切开。

红烩牛肉的做法图解2

步骤2:牛肉逆着纹理切片,小苏打加少许水化开,倒入牛肉片里,加入生抽酱油,充分抓拌均匀,再加入少许淀粉水抓匀,最后淋少许油拌匀腌制20分钟。

红烩牛肉的做法图解3

步骤3:选择高档火力,深锅里倒入少许油,稍微加热后放入牛肉片,不要重叠。

红烩牛肉的做法图解4

步骤4:牛肉两面煎炒至刚刚变色立刻装出来。

红烩牛肉的做法图解5

步骤5:重新倒入少许油,放入洋葱和红萝卜。

红烩牛肉的做法图解6

步骤6:把洋葱炒到透明,加入圣女果和热水。平时炖菜建议大家备热水,热水可以缩短烹饪时间,也可以避免有些食材热胀冷缩影响口感,还有就是高温的锅倒入大量冷水,比较伤锅。

红烩牛肉的做法图解7

步骤7:加入番茄红烩调料,这里的量比较少,所以只加了半盒,一家人吃的话就加一盒。

红烩牛肉的做法图解8

步骤8:加入这类调味的时候,要把火调小,搅拌煮到汤汁浓稠,放入牛肉。牛肉要么炖很久炖到软烂,要么煮到刚刚熟,口感嫩滑,看个人喜好。

红烩牛肉的做法图解9

步骤9:牛肉放进去炒匀,大概也就几秒吧,关火放上芹菜就可以啦!

红烩牛肉的做法图解10

步骤10:装上一碗白饭,淋上番茄红烩牛肉酱,不小心就吃多了,真的太满足了!

[责任编辑:常军平]