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罗宋浓汤的做法

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怎么做罗宋浓汤好吃?需要哪些食材?「枭笑」老师为您提供罗宋浓汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味罗宋浓汤。今天与大家分享一道用土锅炖的罗宋汤,省时...

怎么做罗宋浓汤好吃?需要哪些食材?「枭笑」老师为您提供罗宋浓汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味罗宋浓汤。

今天与大家分享一道用土锅炖的罗宋汤,省时省力,炖出来的牛肉特别好吃,又香又嫩,罗宋汤是西方的一道汤肴,和东北乱炖的烹饪手法差不多,都是直接将食材放入炖煮,做法简单又快手,口感香醇浓郁,酸甜为主,香滑爽口令人口有余香。

做罗宋浓汤所需食材:

土豆1个,牛肉1250克,青椒1个,番茄沙司10g,冰糖8g,盐依个人口味,圆葱半个,料酒1汤勺,生抽1汤勺,十三香2g,八角1个,桂皮1块,香叶2片,大葱半颗,姜5片,

罗宋浓汤的做法步骤:

罗宋浓汤的做法图解1

步骤1:买回来的牛肉,首先用冷水反复浸泡,水浑浊后就换,这样反复至水清澈为止,可以帮助去除牛肉的腥味儿。

罗宋浓汤的做法图解2

步骤2:切好的牛肉焯水;冷水入锅,中火烧开,撇出浮沫,煮2分钟。

罗宋浓汤的做法图解3

步骤3:焯好的牛肉块用漏勺捞出,用温水冲洗干净。

罗宋浓汤的做法图解4

步骤4:淋干水分放入盘中备用。

罗宋浓汤的做法图解5

步骤5:番茄洗干净,去根,切小块。

罗宋浓汤的做法图解6

步骤6:起油锅,加入切好的番茄小火翻炒,炒至番茄变软,加入番茄酱翻炒3分钟。

罗宋浓汤的做法图解7

步骤7:再加入焯水的牛肉块,翻炒均匀,再加入纯净水,适当多一点水,一定要一次加足水。中途不要加水,那样影响牛肉的口感。

罗宋浓汤的做法图解8

步骤8:再加入料酒,白酒,啤酒都可以。

罗宋浓汤的做法图解9

步骤9:再加入生抽。

罗宋浓汤的做法图解10

步骤10:按个人口味加入冰糖,可以根据个人口味加入冰糖的量。

罗宋浓汤的做法图解11

步骤11:最后加入大葱,姜片八角,桂皮,香叶。

罗宋浓汤的做法图解12

步骤12:盖上盖子,中火烧开,再转小火慢炖30分钟。

罗宋浓汤的做法图解13

步骤13:土豆去皮切丁,待牛肉炖好后再切哈,避免氧化变色。

罗宋浓汤的做法图解14

步骤14:牛肉炖烂了,加入切好的土豆块,圆葱,盐,再炖10分钟。

罗宋浓汤的做法图解15

步骤15:10分钟后土豆熟了,加入切好的青椒块,关火。

罗宋浓汤的做法图解16

步骤16:盛出装盘,撒上葱花。

罗宋浓汤的做法图解17

步骤17:口感酸甜香滑爽口,令人口有余香。

罗宋浓汤的做法图解18

步骤18:做法简单又快手。

罗宋浓汤的做法图解19

步骤19:口感香醇浓郁,太好吃了。

罗宋浓汤的做法图解20

步骤20:不腥,不柴,好吃极了。

温馨提示:

喜欢喝汤的可以多加一些水,我比较喜欢浓郁的口感,所以少加了一点水。也可以按个人喜好调味。

[责任编辑:常军平]