经典广式月饼的做法 -创意热菜 -爱味客
当前位置: 爱味客首页 >  创意热菜 >  正文 > 

经典广式月饼的做法

更多巴西精品咖啡有望飘香中国

精彩看点:

怎么做经典广式月饼好吃?需要哪些食材?「筱钰蛋糕」老师为您提供经典广式月饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味经典广式月饼。这个配方可以做65克的月饼...

怎么做经典广式月饼好吃?需要哪些食材?「筱钰蛋糕」老师为您提供经典广式月饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味经典广式月饼。

这个配方可以做65克的月饼30个

做经典广式月饼所需食材:

月饼皮部分:,转化糖浆230克,枧水5g,花生油90克,中筋粉350克,咸蛋黄30个

经典广式月饼的做法步骤:

经典广式月饼的做法图解1

步骤1:花生油、枧水、转化糖浆混合均匀,搅拌至有纹路,倒入中粉搅拌均匀,装进保鲜袋密封包好,静置2小时左右

经典广式月饼的做法图解2

步骤2:静置好的面团分成22克的小面

经典广式月饼的做法图解3

步骤3:这是月饼馅料,蛋黄加豆沙总重量是40克

经典广式月饼的做法图解4

步骤4:面团包好馅料的样子

经典广式月饼的做法图解5

步骤5:准备压花

经典广式月饼的做法图解6

步骤6:压花啦

经典广式月饼的做法图解7

步骤7:压花完成

经典广式月饼的做法图解8

步骤8:压花完成

经典广式月饼的做法图解9

步骤9:拿出来刷上薄薄的一层蛋黄,千万别多哦,不然花纹会不清晰

经典广式月饼的做法图解10

步骤10:喷水,进烤箱210度烤个3分钟左右

经典广式月饼的做法图解11

步骤11:成品图

经典广式月饼的做法图解12

步骤12:纹路清晰,等回油就可以吃啦

[责任编辑:常军平]