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焦米汤的做法

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怎么做焦米汤好吃?需要哪些食材?「满妈厨房宝宝辅食」老师为您提供焦米汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味焦米汤。每当换季的时候,总是比平时更容易生...

怎么做焦米汤好吃?需要哪些食材?「满妈厨房宝宝辅食」老师为您提供焦米汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味焦米汤。

每当换季的时候,总是比平时更容易生病,大人况且如此,小朋友就更要注意了。每当季节交替的时候,孩子的睡眠、食欲差,自身抵抗力弱,加上食具消毒处理不当,冷热温差变化大容易受凉等原因,很容易引起腹泻。孩子一旦发生腹泻,往往恢复也不快,这种时候的饮食调整就尤为重要了。焦米水或者叫焦米汤是一个来自民间的“偏方”,中医认为,焦米水有健脾益胃、消食导滞的作用。而从现代科学的角度来看,大米经过炒至之后,内含的碳水化合物会被碳化,这种碳化物质在肠道中有一定的吸附作用,能吸附肠粘膜上的有害物质,可降低肠道通透性,从而有效的缓解腹泻;其中的淀粉、维生素及其他矿物质,不但可以补充营养,还有利于胃肠功能的恢复,是目前较理想的治疗方法。而且焦米水性质温和,大米焦化后,容易消化,并不易发酵胀气,平时宝宝消化能力下降、有积食症状时,也可以喝焦米水或者焦米粥。制成的焦米水不含乳糖,最适宜于乳糖酶暂时降低的腹泻婴儿吸收。制作焦米水过程简单,取材也很便利,只需大米和水,从各方面来看,焦米水都是一种在腹泻期间的理想食品。适合四个月以上,有轻度腹泻的宝宝,视情况适当加盐和糖

做焦米汤所需食材:

大米,饮用水

焦米汤的做法步骤:

焦米汤的做法图解1

步骤1:大米加水洗净

焦米汤的做法图解2

步骤2:洗好的大米控干水分,放入无油的锅中

焦米汤的做法图解3

步骤3:中小火慢慢炒,全程不停搅拌、翻炒防止受热不均而变糊(炒至焦黄,有裂口,米香味溢出为止,不要炒糊了,约7-8分钟左右)

焦米汤的做法图解4

步骤4:炒好的焦米放入锅中

焦米汤的做法图解5

步骤5:加入适量的水

焦米汤的做法图解6

步骤6:水开后转中小火,一种煮半小时左右

焦米汤的做法图解7

步骤7:关火后要马上把焦米过滤出来,不然时间久了米会吸水,就没多少汤了

焦米汤的做法图解8

步骤8:过滤好的焦米水,稍微放凉一点就可以给孩子喝了

温馨提示:

1,大米用原生态的普通大米即可,不要用抛光打蜡过的陈米。2,煮好的焦米水可以代替补液剂口服,如果孩子腹泻脱水的话,则在焦米水中加少量盐、糖服用,每1000毫升焦米汤加3.5克盐、20克糖,按比例配置即可。3,加了盐的焦米汤1岁以内的宝宝可以喝吗?可以的,如果因腹泻导致脱水,则需要补充流失的钠盐,1岁内不吃盐是指在正常情况下,日常辅食中不要加盐。4,焦米水的服用量,一般按体重来算,每日30~50ml/kg,分多次,每次少量饮用。5,如果腹泻不严重,不至于影响宝宝吃辅食的话,可以就用焦米水来冲调米粉,会好的更快。6,如果腹泻、脱水严重,需要到医院接受静脉补液,听从专业医生的诊断。

[责任编辑:常军平]