怎么做椰蓉馅小面包好吃？需要哪些食材？「清风徐来XQ」老师为您提供椰蓉馅小面包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味椰蓉馅小面包。
这款椰蓉夹馅小面包，看起来简简单单的不起眼，其实有了椰蓉夹馅的加持，虽然其貌不扬，却极其香甜，而且做成小小的，当成办公室下午茶也很不错啊。
做椰蓉馅小面包所需食材：
高筋面粉200克，酵母2克，盐3克，白砂糖20克，全蛋液20克，水110克，黄油20克，椰蓉馅，糖粉20克，黄油20克，全蛋液20克，椰蓉40克，牛奶8克，
椰蓉馅小面包的做法步骤：
步骤1：首先，来准备并秤量好所需要用到的食材。
步骤2：将面团里除黄油外全部材料全部放入在面包机桶内，混合均匀，揉至能拉出不太坚韧的膜。
步骤3：加入软化黄油继续揉面程序。
步骤4：揉至扩展阶段。取出滚圆，盖上保鲜膜进行基础发酵。
步骤5：基础发酵至二倍大。
步骤6：发酵期间制作椰蓉馅料：黄油室温软化，加入糖粉，搅打至颜色变浅，体积增大。
步骤7：分三次加入蛋液，每次都要充分搅拌均匀再加下一次。
步骤8：直至全部加完并搅匀。
步骤9：加入椰蓉，搅拌均匀。
步骤10：入牛奶搅拌均匀即可。
步骤11：将发酵好的面团，轻压排出面团内气体，等分为6份，滚圆后收口朝下静置松弛15分钟。
步骤12：等待松弛期间，取出做好的椰蓉馅料，等分6份，捏紧后揉圆。取出一份松弛好的面团按扁擀开，翻面，包入一份椰蓉馅。
步骤13：包紧收口。依次包完所有面团。
步骤14：放入模具，放进烤箱进行第二次发酵。我就是放烤箱烤网上，下面烤盘加温热的水，选发酵程序。最后发酵适宜温度35℃-38℃，湿度80%-85%。发酵好的状态：手指轻按面团，手按处不会回弹，并且略有张力。
步骤15：在发酵好的面团表面轻轻刷一层全蛋液。
步骤16：并撒少许椰蓉装饰。送入预热至180度的烤箱，中层烤约20分钟即可。
步骤17：成品图
步骤18：成品图
