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快手黄豆酱蒸白枪鱼的做法

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怎么做快手黄豆酱蒸白枪鱼好吃?需要哪些食材?「楚楚小厨」老师为您提供快手黄豆酱蒸白枪鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味快手黄豆酱蒸白枪鱼。普宁黄...

怎么做快手黄豆酱蒸白枪鱼好吃?需要哪些食材?「楚楚小厨」老师为您提供快手黄豆酱蒸白枪鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味快手黄豆酱蒸白枪鱼。

普宁黄豆酱在潮汕人的烹饪中有着不可或缺的地位,可以蒸鱼蒸排骨,也可以炒菜,还可以作为蘸料等。这个豆酱蒸白枪鱼就是一道快手家常菜。没有复杂的配料,味道却是很不错呢!

做快手黄豆酱蒸白枪鱼所需食材:

白枪鱼一条(半斤左右),普宁豆酱一汤勺,姜片6片,葱两条,食用油两汤勺,

快手黄豆酱蒸白枪鱼的做法步骤:

#童年不同样,美食有花样#快手黄豆酱蒸白枪鱼的做法图解1

步骤1:枪鱼去肚洗净,两面斜切划几刀。

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步骤2:盘底垫上三片姜,摆上鱼,在上面再放几片姜。

#童年不同样,美食有花样#快手黄豆酱蒸白枪鱼的做法图解3

步骤3:一勺普宁豆酱淋在鱼上。

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步骤4:锅里垫个蒸架,水开放上鱼,大火蒸5分钟即可。

#童年不同样,美食有花样#快手黄豆酱蒸白枪鱼的做法图解5

步骤5:蒸鱼的时间,切好葱丝。刀功不好,别笑哈哈哈……

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步骤6:鱼蒸好后关火。另起锅倒入适量的食用油烧热,把蒸好的鱼拿出来,放上葱丝,淋上热油就完成了。

#童年不同样,美食有花样#快手黄豆酱蒸白枪鱼的做法图解7

步骤7:成品。普宁豆酱挺咸的,不用再另外加调料了。

#童年不同样,美食有花样#快手黄豆酱蒸白枪鱼的做法图解8

步骤8:成品

温馨提示:

1·鱼要清洗干净,把肚子里面的黑膜刮干净,鱼鳃去除干净。2.盘底垫上姜片可以防鱼粘盘,去腥。3.蒸鱼时间不要过长,把鱼蒸老了就不好吃了。4.更快手的蒸鱼方法就是鱼下锅之前直接先淋上油,出锅前撒上一点葱花即可。偷懒的好方法哈哈……

[责任编辑:常军平]