韭菜花炒肉丝的做法 -创意热菜 -爱味客
当前位置: 爱味客首页 >  创意热菜 >  正文 > 

韭菜花炒肉丝的做法

更多巴西精品咖啡有望飘香中国

精彩看点:

怎么做韭菜花炒肉丝好吃?需要哪些食材?「尾巴的厨房」老师为您提供韭菜花炒肉丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味韭菜花炒肉丝。韭菜花也称韭菜苔,是韭...

怎么做韭菜花炒肉丝好吃?需要哪些食材?「尾巴的厨房」老师为您提供韭菜花炒肉丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味韭菜花炒肉丝。

韭菜花也称韭菜苔,是韭菜根上长出的嫩茎,最直接的区别就是韭菜是扁叶,而韭菜花是圆形略带棱角的嫩茎。很多地方将带有韭菜花花苞的韭菜苔直接称为韭菜花。北方比较喜欢用韭菜花做酱,而我们这里一般都是把韭菜花(韭菜苔)直接炒来吃。有的人会将韭菜花的花苞摘掉不要,其实韭菜花苞含有丰富的维生素,而且口感也不差,完全不必择去不要。韭菜花炒肉丝可以不加郫县豆瓣清炒,也可以加豆瓣炒成家常味,风味各有不同,按自己的喜好就好。

做韭菜花炒肉丝所需食材:

猪瘦肉150g,韭菜花200g,甜椒30g,精盐2g,郫县豆瓣30g,食用油50g,水淀粉100g,

韭菜花炒肉丝的做法步骤:

韭菜花炒肉丝的做法图解1

步骤1:韭菜花去择洗干净,不用去花苞,切成寸段;红椒切二粗丝备用。

韭菜花炒肉丝的做法图解2

步骤2:猪瘦肉切二粗丝,加盐1g,水淀粉抓匀腌制片刻。

韭菜花炒肉丝的做法图解3

步骤3:热锅下油,油热后,下肉丝炒散至变色。

韭菜花炒肉丝的做法图解4

步骤4:加入郫县豆瓣炒出香味并油呈红色。

韭菜花炒肉丝的做法图解5

步骤5:下韭菜花炒至断生。

韭菜花炒肉丝的做法图解6

步骤6:再下红椒翻炒均匀后加盐1g调味,炒转后即可起锅装盘。

韭菜花炒肉丝的做法图解7

步骤7:

[责任编辑:常军平]