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茴香猪肉馅饺子的做法

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怎么做茴香猪肉馅饺子好吃?需要哪些食材?「馨心杨」老师为您提供茴香猪肉馅饺子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味茴香猪肉馅饺子。茴香有温shen暖肝、散...

怎么做茴香猪肉饺子好吃?需要哪些食材?「馨心杨」老师为您提供茴香猪肉馅饺子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味茴香猪肉馅饺子。

茴香有温shen暖肝、散寒止痛、理气和中的功效,茴香中含有丰富的维生素、胡萝卜素和纤维素,又暖胃的作用,它是一种药食同源的食材,鉴于它的成分和功效,建议大家可以多吃一点。

做茴香猪肉馅饺子所需食材:

饺子皮,面粉1000克,清水适量,饺子馅,猪肉馅350克,茴香400克,葱适量,花椒粉1克,姜适量,盐适量,生抽适量,蚝油3克,蔬之鲜1克,食用油25克,料酒适量,

茴香猪肉馅饺子的做法步骤:

茴香猪肉馅饺子#童年不同样,美食有花样#的做法图解1

步骤1:取1000克面粉装在合适的盆种,边加水边搅拌拉成絮状。

茴香猪肉馅饺子#童年不同样,美食有花样#的做法图解2

步骤2:揉成面团盖盖醒一会。

茴香猪肉馅饺子#童年不同样,美食有花样#的做法图解3

步骤3:我们利用醒面的时间来拌馅,将肉馅放入盆中。

茴香猪肉馅饺子#童年不同样,美食有花样#的做法图解4

步骤4:葱切细,姜切末,放入盆中,加入所有调味料,把食用油烧至八成泼香葱姜。

茴香猪肉馅饺子#童年不同样,美食有花样#的做法图解5

步骤5:开始搅拌,加少许清水搅拌至肉馅上劲。

茴香猪肉馅饺子#童年不同样,美食有花样#的做法图解6

步骤6:茴香摘洗干净,沥干水分,切细放入肉馅盆中。

茴香猪肉馅饺子#童年不同样,美食有花样#的做法图解7

步骤7:搅拌均匀,搅拌的时候记着一定要一个方向搅拌,不能左三下右三下奥!

茴香猪肉馅饺子#童年不同样,美食有花样#的做法图解8

步骤8:将面团取在板上,揉成光滑的面团。

茴香猪肉馅饺子#童年不同样,美食有花样#的做法图解9

步骤9:分成六份,如图所示。

茴香猪肉馅饺子#童年不同样,美食有花样#的做法图解10

步骤10:取其中一份搓成长条。

茴香猪肉馅饺子#童年不同样,美食有花样#的做法图解11

步骤11:切成均匀的剂子,压扁。

茴香猪肉馅饺子#童年不同样,美食有花样#的做法图解12

步骤12:擀成如图所示的中间厚,四周薄的园饼形。

茴香猪肉馅饺子#童年不同样,美食有花样#的做法图解13

步骤13:取一个饺子皮放在手上,取适量的馅放在饺子皮中间。

茴香猪肉馅饺子#童年不同样,美食有花样#的做法图解14

步骤14:右手从右往左捏过去,饺子就包好了。

茴香猪肉馅饺子#童年不同样,美食有花样#的做法图解15

步骤15:一个饺子包好了,就这样依次包好所有的饺子。

茴香猪肉馅饺子#童年不同样,美食有花样#的做法图解16

步骤16:包好了,锅中烧水,水开下入适量的饺子,从锅底搅起,别让粘锅。锅开打入少许凉水,锅开再打入凉水,重复打三次凉水,饺子就煮好了,捞出沥干水分盛盘即可食用。煮饺子这步忘记拍步骤图了,我尽量用语言来给大家说明。

茴香猪肉馅饺子#童年不同样,美食有花样#的做法图解17

步骤17:饺子煮好了,调上自己喜欢的料碟,就可以开动了。

茴香猪肉馅饺子#童年不同样,美食有花样#的做法图解18

步骤18:拍个照吧!很好吃奥!

茴香猪肉馅饺子#童年不同样,美食有花样#的做法图解19

步骤19:成品!

温馨提示:

拌肉馅的时候一定要一个方向搅拌,加入菜后,还是同方向搅拌,绝对不可以左三下右三下的搅拌。煮饺子的时候,不要下的太多,太多容易破。煮饺子的时候,下入饺子后锅开点三次水就可以了,煮的时间长了,饺子吃起来就没味道了。

[责任编辑:常军平]