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鲜奶可可蛋糕冰雪独角兽的做法

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精彩看点:

怎么做鲜奶可可蛋糕冰雪独角兽好吃?需要哪些食材?「燕子的洋」老师为您提供鲜奶可可蛋糕冰雪独角兽的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鲜奶可可蛋糕冰雪独...

怎么做鲜奶可可蛋糕冰雪独角兽好吃?需要哪些食材?「燕子的洋」老师为您提供鲜奶可可蛋糕冰雪独角兽的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鲜奶可可蛋糕冰雪独角兽。

一大罐可可粉开封了所以就要各种想办法消耗它金总生日月开启第一个蛋糕模式自己选了这个独角兽裱花手残党麻麻想了半天还借鉴了各种图片却被全部打破事实证明~临场发挥尤为重要……

做鲜奶可可蛋糕冰雪独角兽所需食材:

鸡蛋3个,低粉45g,细砂糖50g,玉米油25g,纯牛奶25g,可可粉5g,奶油部分:,淡奶油250g,细砂糖25g,蓝莓酱10g

鲜奶可可蛋糕冰雪独角兽的做法步骤:

#童年不同样,美食有花样#鲜奶可可蛋糕之冰雪独角兽的做法图解1

步骤1:蛋白和蛋黄分离容器保证无水无油

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步骤2:蛋黄里面加入玉米油

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步骤3:顺时针搅拌均匀

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步骤4:加入牛奶顺时针搅拌均匀

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步骤5:筛入低筋面粉和可可粉

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步骤6:用Z字型手法快速拌匀

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步骤7:细砂糖分3次加入蛋白中打至硬性发泡

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步骤8:将1/3蛋白加入蛋黄中

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步骤9:翻拌均匀后倒回蛋白中

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步骤10:继续快速翻拌均匀面糊呈丝绸状

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步骤11:面糊从高处倒入模具中震出大气泡

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步骤12:放入烤箱170度35分钟出炉立即倒扣在网架上

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步骤13:待温热脱模底部朝上

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步骤14:将细砂糖加入淡奶油中快速打出纹路即可抹面

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步骤15:加入蓝莓酱

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步骤16:稍微打一下

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步骤17:抹面完成放上水果装饰

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步骤18:有湿度的蛋糕底盖着蓝莓味的鲜奶油

[责任编辑:常军平]