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干炸羊肉丸子的做法

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怎么做干炸羊肉丸子好吃?需要哪些食材?「你的笑好甜」老师为您提供干炸羊肉丸子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味干炸羊肉丸子。一看见丸子就想起我小时...

怎么做干炸羊肉丸子好吃?需要哪些食材?「你的笑好甜」老师为您提供干炸羊肉丸子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味干炸羊肉丸子。

一看见丸子就想起我小时候妈妈炸丸子的情景,我是从小在东北长大的,冬天屋里的火炉除了给全家人带来温暖,还能在上面或者下面烤土豆,有时候妈妈还在上面放一个小锅炸丸子。因为炉子是矮的,妈妈就坐在小板凳上,我也坐一个板凳在旁边蹭吃,那个时候不像现在有那么多种调味料,现在印象最深的就是姜的味道,和羊肉搭配起来,羊肉特别鲜。

做干炸羊肉丸子所需食材:

羊肉馅略肥400g,生抽半勺,盐3g,料酒1小勺,花椒粉1g,白糖2g,生抽8g,姜12g,玉米淀粉20g,鸡蛋1个

干炸羊肉丸子的做法步骤:

#童年不同样,美食有花样#干炸羊肉丸子的做法图解1

步骤1:鸡蛋放进肉馅,正好有一个蛋清我就没用全蛋。

#童年不同样,美食有花样#干炸羊肉丸子的做法图解2

步骤2:放入所有调料,拌匀。

#童年不同样,美食有花样#干炸羊肉丸子的做法图解3

步骤3:盖上盖子或保鲜膜放冰箱冷藏至少半个小时

#童年不同样,美食有花样#干炸羊肉丸子的做法图解4

步骤4:不沾奶锅放油,开始炸。

#童年不同样,美食有花样#干炸羊肉丸子的做法图解5

步骤5:不用复炸,盛盘。

温馨提示:

肉馅不要放大葱,炸出来难看有黑点。

[责任编辑:常军平]