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巧克力摩卡玛德琳必备零食的做法

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怎么做巧克力摩卡玛德琳必备零食好吃?需要哪些食材?「承灿妈咪CCM」老师为您提供巧克力摩卡玛德琳必备零食的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味巧克力摩卡玛...

怎么做巧克力摩卡玛德琳必备零食好吃?需要哪些食材?「承灿妈咪CCM」老师为您提供巧克力摩卡玛德琳必备零食的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味巧克力摩卡玛德琳必备零食。

最近的天气特别好,周末总喜欢出去转转,零食我还是更喜欢吃自己做的,因为口味完全是定制款哈,喜欢什么就放什么。玛德琳是我最喜欢的蛋糕之一,因为天气渐热,所以制作的时候我特意放了一些浓缩的咖啡粉,咖啡不仅提神解腻,而且还能增添风味,再来一杯柠檬蜜水,实在是喜欢,小伙伴们,想试试吗?

做巧克力摩卡玛德琳必备零食所需食材:

鸡蛋2个(约110克),细砂糖75克,玉米糖浆20克,低粉90克,泡打粉1小勺,黄油100克,浓缩咖啡粉5克,可可粉10克

巧克力摩卡玛德琳必备零食的做法步骤:

#童年不同样,美食有花样#巧克力摩卡玛德琳---必备零食的做法图解1

步骤1:提前准备好所需原料

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步骤2:黄油加热至液态后加入玉米糖浆,搅拌均匀

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步骤3:加入鸡蛋搅拌均匀

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步骤4:加入细砂糖

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步骤5:彻底搅拌均匀

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步骤6:一次性倒入所有过筛的粉类(低粉+泡打粉+咖啡粉+可可粉)

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步骤7:搅拌成光滑细腻的面糊

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步骤8:倒入模具

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步骤9:烤箱预热至180度,烘焙16分钟

#童年不同样,美食有花样#巧克力摩卡玛德琳---必备零食的做法图解10

步骤10:烤好的玛德琳会有像这样的小肚脐哦

#童年不同样,美食有花样#巧克力摩卡玛德琳---必备零食的做法图解11

步骤11:放在晾网上等待凉透

#童年不同样,美食有花样#巧克力摩卡玛德琳---必备零食的做法图解12

步骤12:非常漂亮的小贝壳

#童年不同样,美食有花样#巧克力摩卡玛德琳---必备零食的做法图解13

步骤13:味道也是超赞哈

温馨提示:

玛德琳的制作相对来说非常简单,整个过程无需打发,只要彻底拌匀即可,值得注意的是拌入粉类,此配方中的粉类为低粉,泡打粉,咖啡粉和可可粉,它们必须提前混合过筛,这样搅拌的时候才会更加的均匀,成品蛋糕的组织才会更好。玛德琳需要用高温短时间来进行烘焙,这样能帮助它长出小肚子和肚脐,有了肚脐的玛德琳,是成功的标志哦。

[责任编辑:常军平]