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烤肉店的秘制香辣孜然味蘸料的做法

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怎么做烤肉店的秘制香辣孜然味蘸料好吃?需要哪些食材?「简爱美食屋」老师为您提供烤肉店的秘制香辣孜然味蘸料的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味烤肉店的...

怎么做烤肉店的秘制香辣孜然味蘸料好吃?需要哪些食材?「简爱美食屋」老师为您提供烤肉店的秘制香辣孜然味蘸料的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味烤肉店的秘制香辣孜然味蘸料。

烤肉店的秘制干料。香、辣、咸鲜,味道倍儿足,每次吃烤肉,最喜欢的就是这碟干料,与烤肉搭配相得益彰。其实,自己在家制作特别简单,只要备足四种食材,研磨出来的干料,保准比烤肉店的还香。

做烤肉店的秘制香辣孜然味蘸料所需食材:

熟白芝麻30克,孜然粒35克,干辣椒5克,盐5克

烤肉店的秘制香辣孜然味蘸料的做法步骤:

#爽口凉菜,开胃一夏!#烤肉店的秘制香辣孜然味蘸料的做法图解1

步骤1:简单的食材,辣椒选用优质红辣椒,口感辣而不燥。

#爽口凉菜,开胃一夏!#烤肉店的秘制香辣孜然味蘸料的做法图解2

步骤2:辣椒、海盐放进研磨机,研磨三十秒。

#爽口凉菜,开胃一夏!#烤肉店的秘制香辣孜然味蘸料的做法图解3

步骤3:这是三十秒后的辣椒颗粒,如果喜欢更细一点的口感,延长研磨时间即可。

#爽口凉菜,开胃一夏!#烤肉店的秘制香辣孜然味蘸料的做法图解4

步骤4:接着加入芝麻。

#爽口凉菜,开胃一夏!#烤肉店的秘制香辣孜然味蘸料的做法图解5

步骤5:孜然粒,继续研磨三十秒~四十秒。

#爽口凉菜,开胃一夏!#烤肉店的秘制香辣孜然味蘸料的做法图解6

步骤6:研磨好的干料,还有一点大的孜然颗粒,这样的干料,吃起来口感更丰富,如果喜欢更细腻一些的干料,延长研磨时间。

#爽口凉菜,开胃一夏!#烤肉店的秘制香辣孜然味蘸料的做法图解7

步骤7:又香又辣,孜然味特浓的干料,蘸着烤肉想越吃越香,这碟蘸料蔬菜、豆腐、烧烤鱼都适合。

#爽口凉菜,开胃一夏!#烤肉店的秘制香辣孜然味蘸料的做法图解8

步骤8:成品图

#爽口凉菜,开胃一夏!#烤肉店的秘制香辣孜然味蘸料的做法图解9

步骤9:成品图

温馨提示:

这次我选用的是白芝麻,也可以加一些黑芝麻,增加黑色的同时,味道更香。

[责任编辑:常军平]