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面筋塞肉的做法

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怎么做面筋塞肉好吃?需要哪些食材?「薄荷糖的味道818」老师为您提供面筋塞肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味面筋塞肉。面筋塞肉是江南一带很常见的家常...

怎么做面筋塞肉好吃?需要哪些食材?「薄荷糖的味道818」老师为您提供面筋塞肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味面筋塞肉。

面筋塞肉是江南一带很常见的家常菜,咸鲜可口,超级下饭!我每次都要吃两碗!做法也非常简单,成功率百分百!肉食爱好者的福音噢!喜欢的小伙伴们一定要试一试啊!

做面筋塞肉所需食材:

五花肉末1斤左右,油面筋适量,生抽3-4勺,老抽3-4勺,料酒30g,葱姜少许,白糖适量,鸡蛋1个

面筋塞肉的做法步骤:

面筋塞肉的做法图解1

步骤1:肉末我买的肥瘦各半的五花肉,喜欢瘦一点的就选腿肉。先把肉末拌一下:肉末+鸡蛋+1勺老抽+一勺生抽+30g料酒

面筋塞肉的做法图解2

步骤2:用筷子彻底搅匀。(稍微上点色就可以了,这样更容易入味、更好吃)

面筋塞肉的做法图解3

步骤3:油面筋用筷子戳一个小洞,把手指放进去轻轻搅动一圈。??别太用力哦,那样面筋会破的

面筋塞肉的做法图解4

步骤4:用筷子或者手将肉末塞到面筋里,尽量塞满,然后抹平小口!

面筋塞肉的做法图解5

步骤5:依次做好,放入料理锅中、加适量热水,倒入生抽、老抽,葱姜、糖。

面筋塞肉的做法图解6

步骤6:大火烧开后转中火焖

面筋塞肉的做法图解7

步骤7:焖个四五十分钟!让其入味!

面筋塞肉的做法图解8

步骤8:最后开大火收一下汤汁!

面筋塞肉的做法图解9

步骤9:装盘开吃

面筋塞肉的做法图解10

步骤10:超级下饭的面筋塞肉就做好啦

面筋塞肉的做法图解11

步骤11:来一口?

温馨提示:

1、戳面筋的时候当心点,不要戳破了!2、填肉是个慢工程,慢工出细活,美味是值得等待滴!3、肉会漏出来吗?放心,不会哦!4、最后烧的时候放多少生抽多少老抽?我今天没用电子称,但一般都是一比一。咸了淡了随时调整!看颜色,颜色太深一般就是咸了,可以加糖;颜色太淡那就加点老抽!5、肉末大概有一斤多,菜场买的,她们都配好了!多少肉,多少面筋!

[责任编辑:常军平]