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开屏武昌鱼的做法

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怎么做开屏武昌鱼好吃?需要哪些食材?「烟雨心灵」老师提供开屏武昌鱼的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的开屏武昌鱼。分类:热菜,中式宴请使用的厨具...

怎么做开屏武昌鱼好吃?需要哪些食材?「烟雨心灵」老师提供开屏武昌鱼的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的开屏武昌鱼。

分类:热菜,中式宴请

使用的厨具:蒸锅、炒锅

口味:咸鲜,工艺:蒸,耗时:半小时,难度:简单

做开屏武昌鱼所需食材:

主料:武昌鱼1条

辅料:料酒适量,葱适量,盐适量,蒸鱼豉油适量,姜适量

开屏武昌鱼的家常做法,最正宗的开屏武昌鱼怎么做好吃

开屏武昌鱼的做法步骤:1

一、新鲜武昌鱼一条,处理干净

开屏武昌鱼的做法步骤:2

二、从背部下刀,往腹部切,但不要切断大约每隔1厘米切一刀,再把头尾分别切下来

开屏武昌鱼的做法步骤:3

三、盘子里摆上葱花姜片

开屏武昌鱼的做法步骤:4

四、把切好的鱼展开码放于盘子上,撒少许盐和料酒,腌制10分钟

开屏武昌鱼的做法步骤:5

五、锅里坐水烧开,放入鱼,大火蒸8分钟左右,关火焖3-5分钟

开屏武昌鱼的做法步骤:6

六、蒸鱼时另准备葱姜辣椒,分别切丝

开屏武昌鱼的做法步骤:7

七、这是蒸好的鱼,取出,弃掉蒸出的汁液和铺在底部的葱姜

开屏武昌鱼的做法步骤:8

八、浇上蒸鱼豉油,重新撒上葱姜辣椒丝

开屏武昌鱼的做法步骤:9

九、油烧至冒烟

开屏武昌鱼的做法步骤:10

十、趁热均匀浇在鱼身上即可。

开屏武昌鱼的做法

[责任编辑:常军平]