鲍汁白灵菇的做法 -创意热菜 -爱味客
当前位置: 爱味客首页 >  创意热菜 >  正文 > 

鲍汁白灵菇的做法

更多巴西精品咖啡有望飘香中国

精彩看点:

怎么做鲍汁白灵菇好吃?需要哪些食材?【万山红】老师提供鲍汁白灵菇的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的鲍汁白灵菇。分类:热菜,家常菜,私房菜,宴客...

怎么做鲍汁白灵菇好吃?需要哪些食材?【万山红】老师提供鲍汁白灵菇的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的鲍汁白灵菇。

分类:热菜,家常菜,私房菜,宴客菜,午餐,晚餐

使用的厨具:蒸锅

口味:咸鲜,工艺:蒸,耗时:数小时,难度:简单

要过年啦,家常菜也要华丽变身,样子要美美哒,这样待客才有面儿。今天就给白灵菇来个变身,做成扣碗的形式,这样不仅更入味更好吃,而且过年待客可以提前把它弄好,和其它菜一起蒸上,上桌时可以几道菜一起上,方便快捷,而且摆盘也漂漂亮亮的,让人一看就有食欲。白灵菇本身肉质滑嫩,味道很鲜美,配上一点五花肉,再给它补充些肉香,这道菜可以说是人见人爱哦。

做鲍汁白灵菇所需食材:

主料:白灵菇200g,五花肉100g

辅料:鲍鱼汁1大勺,酱油10g,盐1g,糖3g,胡椒粉2g

鲍汁白灵菇的家常做法,最正宗的鲍汁白灵菇怎么做好吃

鲍汁白灵菇的做法步骤:1

一、五花肉焯水去除血沫。

鲍汁白灵菇的做法步骤:2

二、加煮肉料煮熟备用。

鲍汁白灵菇的做法步骤:3

三、白灵菇洗净切硬币厚的片。

鲍汁白灵菇的做法步骤:4

四、可以直接切片,但是最好还是修掉四边,更利于切成长方形的片。

鲍汁白灵菇的做法步骤:5

五、修好的切片摆盘更好看。

鲍汁白灵菇的做法步骤:6

六、取一碗煮五花肉的汤,加盐。

鲍汁白灵菇的做法步骤:7

七、加胡椒粉。

鲍汁白灵菇的做法步骤:8

八、放入切好的白灵菇片,煮5分钟。

鲍汁白灵菇的做法步骤:9

九、煮好的白灵菇捞出控去汤汁。

鲍汁白灵菇的做法步骤:10

十、加入鲍鱼汁拌均匀。

鲍汁白灵菇的做法步骤:11

十一、把拌好的白灵菇片摆在碗里,摆的时候要注意贴着碗的一面,形状要利于倒扣。

鲍汁白灵菇的做法步骤:12

十二、五花肉加盐、酱油,鲍鱼汁拌均匀。

鲍汁白灵菇的做法步骤:13

十三、把调好味的五花肉摆到白灵菇上面。

鲍汁白灵菇的做法步骤:14

十四、开水上锅,蒸一小时。我是同时蒸了三个菜。

鲍汁白灵菇的做法步骤:15

十五、蒸好后倒扣,然后撒上点葱花即可。

做鲍汁白灵菇的小窍门:

白灵菇用肉汤煮一下,不仅可以先入一个底味,也更容易摆盘

鲍汁白灵菇的做法

[责任编辑:常军平]